Recette : Tarte aux fraises et au mascarpone

Strawberry Mascarpone Cheese Pie est une friandise aux fruits enivrante qui prend le relais avec un délicieux mélange de fraises sucrées et de fromage mascarpone doux. Vérifions la recette simple et préparons un dessert qui charmera les invités et impressionnera les proches...

Recette de la tarte aux fraises et au mascarpone :

Ingrédients pour la tarte aux fraises et au mascarpone :

• 500 g de farine
• 350 g de beurre ramolli
• 200 g de sucre
• 1 oeuf
• 1000 g de fraises fraîches
• 100 g de sucre
• jus de 1 citron
• 250 g de fromage mascarpone
• 100 g de fromage cottage
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 100 g de sucre en poudre

Instructions pour faire une tarte aux fraises marscarpone :

Mélanger le beurre ramolli dans un bol, ajouter le sucre et l'œuf et bien mélanger. Ajouter la farine à la masse lisse et bien mélanger à nouveau. Tapisser le fond d'un plat rond allant au four avec la pâte obtenue et placer le tout au congélateur pendant une heure. Préchauffer le four à 180 degrés. Sortez la pâte du congélateur et couvrez-la de papier d'aluminium. Cuire celui enrobé pendant environ 10 minutes, puis retirer le papier d'aluminium et cuire encore 10 minutes. Sortir la pâte du four et la laisser refroidir. Maintenant, mettez des morceaux de fraises dans un bol et saupoudrez-les de la moitié du sucre. Nous attendons qu'ils libèrent le jus. Dans un autre bol, mélanger le fromage mascarpone, le fromage cottage, le sucre en poudre, ½ cuillère à café de jus de citron et l'extrait de vanille. Égouttez les fraises et gardez leur jus. Ajouter ½ cuillère à café de jus de citron au jus et porter à ébullition à feu modéré. Attendre que le liquide se transforme en sirop, réserver et laisser refroidir. Étaler le mélange de fromage sur la pâte et parsemer de fraises fraîches. Versez dessus le sirop de fraise et servez. Bon appétit!