Il n'y a rien de mieux qu'une glace faite maison ! Dans ce qui suit, nous vous présentons trois recettes simples de glaces maison qui vous impressionneront par leur simplicité et leur résultat final ! Parmi eux, vous trouverez une recette de glace sans sucre, de glace fraîche et de glace, que vous pourrez déguster sans mauvaise conscience même au régime.
La saison des glaces est ouverte et il y en a déjà trois recettes simples de glaces maison, qu'il faut simplement connaître pour affronter la chaleur !
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4 recettes simples de glaces maison :
Recette de glace maison sans sucre
Ingrédients pour glace maison sans sucre (pour 4 personnes) :
- 2,5 dl de crème douce partiellement écrémée
- 2,5 dl de lait écrémé
- 0,5 tasse de cacao en poudre non sucré
- 2 jaunes d'œufs
- 1 gousse de vanille
Le processus de fabrication de la crème glacée maison sans sucre :
Faites chauffer doucement le lait dans une casserole, mais ne le laissez pas bouillir. Ajouter une gousse de vanille et laisser cuire à feu doux environ 20 minutes. Pendant ce temps, battre les jaunes d'oeufs avec un batteur à main jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Une fois le temps écoulé, retirez la gousse de vanille du lait, coupez-la en deux et grattez les graines qui sont ensuite saupoudrées dans le lait. Laissez refroidir le lait, égouttez-le et versez-le dans les jaunes d'œufs. Mélanger et transférer sur les crevettes. Ajouter le cacao au liquide et cuire à feu doux (la masse ne doit pas bouillir !) jusqu'à ce qu'elle épaississe. Un signe que nous devons retirer les crevettes du feu est une mousse épaisse qui s'accumule sur la cuillère en remuant. Laisser refroidir la masse, puis ajouter la crème. Verser dans une sorbetière et suivre le mode d'emploi. La crème glacée est ensuite transférée dans un ou plusieurs récipients en plastique et congelée. Et bonne douceur !
Recette de glace maison simple aux fruits
Ingrédients pour glace aux fruits maison :
- 500 ml de yaourt
- 500 ml de crème douce
- 350 g de sucre
- 300 g de fruits (framboises, pêches, fraises...)
Le processus de fabrication de glaces maison aux fruits:
Tout d’abord, coupez les fruits en morceaux et faites-les cuire avec 200 grammes de sucre jusqu’à ce que le sucre fonde complètement. Refroidissez ensuite la sauce et mélangez-la si vous ne souhaitez pas avoir des morceaux de fruits entiers dans la glace. Lorsque la sauce est prête, commencez à fouetter la crème avec 150 grammes de sucre, auxquels vous ajoutez du yaourt et un peu moins des trois quarts de la sauce aux fruits. Mélangez bien et placez au congélateur pendant environ 10 heures. Après quelques heures, il est logique de mélanger à nouveau la masse pour éliminer les cristaux. Avant de servir, versez le reste de la sauce sur la glace. Bonne course !
Recette de glace aux fruits hypocalorique, prête en 1 minute
Ingrédients pour une glace aux fruits hypocalorique :
- 2 bananes
- fruits surgelés au choix (framboises, fraises, cerises, myrtilles...)
Le processus de préparation d'une glace aux fruits hypocalorique :
Nous mettons d'abord les bananes que nous avons coupées/divisées en morceaux d'épaisseur moyenne dans le mixeur, puis ajoutons le fruit de notre choix. Nous mélangeons jusqu'à ce que la masse devienne tartinable. Et c'est tout de l'art ! Bonne course !
Recette de glace maison avec seulement deux ingrédients
Ingrédients pour une glace maison à partir de seulement deux ingrédients :
- crème fouettée
- condensé ou lait condensé
- suppléments en option
Le processus de fabrication de la crème glacée maison à partir de seulement deux ingrédients :
Battre la crème fouettée et le lait concentré au fouet jusqu'à obtenir une texture lisse et mousseuse. Ensuite, si vous le souhaitez, ajoutez simplement la saveur souhaitée. Vous pouvez jouer avec des garnitures, des fruits de saison, des noix, de la noix de coco, des biscuits, du chocolat, de la liqueur, etc. Si vous voulez une glace aux couleurs intenses, utilisez du colorant alimentaire.
