Pourquoi votre basilic ne pousse-t-il pas aussi bien que prévu ? Savez-vous qu’un mauvais arrosage, surtout la nuit, peut lui nuire ?
Connu pour sa saveur et son arôme intenses, le basilic est un ingrédient indispensable dans de nombreuses cuisines, de l'italienne à l'asiatique. Cependant, de nombreux jardiniers, débutants ou expérimentés, rencontrent souvent des difficultés lors de sa culture.
L’une des erreurs les plus courantes est un arrosage inapproprié, en particulier la nuit, qui peut entraîner de nombreux problèmes tels que des moisissures, des infections fongiques et la pourriture des racines.
Pourquoi ne pas arroser le soir ?
Le principal problème est que le sol et les plantes restent longtemps humides, ce qui crée des conditions idéales pour le développement de moisissures et de maladies fongiques. Les moisissures et les champignons peuvent rapidement tuer votre basilic, ce qui est particulièrement problématique si vous cultivez les plantes à l'intérieur ou dans des serres où l'humidité est souvent plus élevée. Au lieu de cela, c'est mieux arroser le matin ou en début d'après-midi, afin que les feuilles et la terre puissent sécher pendant la journée.
La bonne quantité d'eau
Le basilic a besoin d'un arrosage régulier, mais il est important de trouver le bon équilibre. Arrosage excessif peut entraîner la pourriture des racines, tandis que le manque d’eau provoque le flétrissement et l’affaiblissement des plantes.
Le sol doit toujours être humide, mais pas trop mouillé. Vérifiez l'humidité du sol en enfonçant votre doigt à quelques centimètres de profondeur ; si le sol est sec à cette profondeur, il est temps d'arroser.
Choisir le bon emplacement
Le basilic aime le soleil, alors plantez-le dans un endroit où il recevra au moins six heures de soleil direct par jour. Si vous cultivez du basilic à l'intérieur, placez le pot sur un rebord de fenêtre ensoleillé ou utilisez des lampes pour plantes pour fournir suffisamment de lumière.
Le bon choix de sol
Il prospère mieux dans un sol riche en nutriments. Utilisez un terreau de bonne qualité contenant du compost organique. Si vous cultivez du basilic en extérieur, ajoutez du compost ou de la matière organique au sol pour améliorer sa structure et sa fertilité.
Une bonne taille
La taille est la clé d’une croissance saine du basilic. Retirez régulièrement le dessus de la plante pour favoriser une croissance plus touffue et empêcher la floraison. La floraison modifie le goût des feuilles, qui deviennent plus amères. La taille permet également de prévenir les maladies en permettant une meilleure ventilation entre les feuilles.
Fertilisation
Le basilic doit être fertilisé régulièrement, car il consomme rapidement les nutriments du sol. Appliquez un engrais liquide équilibré toutes les deux à quatre semaines pour assurer une croissance constante et une verdure abondante. Faites attention à ne pas trop fertiliser, car trop d’engrais peut provoquer des brûlures aux racines.
Protection contre les nuisibles
Le basilic est généralement résistant aux ravageurs, mais peut être attaqué par les pucerons, les limaces et les acariens. Inspectez régulièrement les plantes et éliminez les parasites à la main ou utilisez des insecticides naturels si l'infestation est plus intense.
Usage
Utilisez immédiatement les feuilles de basilic fraîchement cueillies ou conservez-les dans réfrigérateur, enveloppé dans une serviette en papier humide. Les feuilles de basilic peuvent également être congelées ou séchées pour une utilisation ultérieure. Le basilic congelé conserve une saveur plus fraîche que le basilic séché, ce qui en fait un meilleur choix pour la conservation à long terme.
