Fruits été-automne récoltés dans des confitures sucrées et savoureuses. Ils cueillent des fruits près de chez eux ou dans la vallée de Vipava, mais n'achètent que des agrumes de Sicile.
Poletno – jesensko sadje (breskve, marelice, fige, slive, jabolka, hruške, kutine, mandarine, pomaranče, limone, korenje, rdeča pesa, muškatne buče, ingver, cimet, muškatni orešček …) in še kaj, kar je predvsem produkt sonca in narave, si lahko postrežemo tudi v obliki slastnih marmelad. Pred kratkim sta jih na trgu ponudila Vojka in Jurij, komunikacijska strateginja in zdravnik, ki se ljubiteljsko ukvarjata s sadjarstvom. Sadje nabirata v bližini doma ali v Vipavski dolini, le agrume si priskrbita s Sicilije. Rezultat njunega hobija je omejena količina Beatrice kozarčkov, v katerih se skriva veliko več sadja kot v običajnih marmeladah.
