Iceberg

UNE BONNE DEMI-HEURE DE MARCHE JUSQU'À JOTA ET RIČETA

Šmarna gora est un lieu de sortie incontournable pour les Ljubljanais, l'après-midi ou le dimanche. On peut presque dire que c'est un lieu incontournable à visiter au moins une fois dans sa vie. Certains sont particulièrement attachés à cette colline, car ils apprécient chaque jour une marche rapide jusqu'à son sommet de 669 mètres. On peut y accéder par de nombreux itinéraires, mais le plus simple est de traverser le pont sur la Save à Tacen et de se garer sur le grand parking bien entretenu de l'autre côté de la route. Passer devant l'auberge Grad et continuer l'ascension. Il faut environ une demi-heure pour atteindre le sommet, mais les randonneurs plus lents et les enfants peuvent le faire en une heure. Une fois arrivé au sommet, vous serez récompensé par une vue magnifique sur Ljubljana, les Alpes de Kamnik et, par beau temps, vous pourrez même apercevoir le Triglav… Comme une telle marche peut être fatigante, nous pouvons faire une halte plus longue à l'auberge Ledinek, tout en haut. Leur légendaire lait caillé, servi dans de petits bols, vaut le détour, mais les journées sont plus chaudes. Après une randonnée hivernale, les meilleurs plats sont le ričet ou la jota, que les amateurs de viande apprécieront avec un morceau de saucisse ou de jambon. Ils proposent également de la soupe de bœuf et de goulasch, ainsi que de la choucroute avec du sarrasin et du boudin noir. Mais cet hiver, ce sont surtout la jota et le ričet qui seront à l'honneur. S'il ne fait pas trop froid, vous pouvez vous installer à l'une des tables à l'extérieur de l'auberge et, tout en vous réchauffant l'estomac avec une soupe chaude, admirer la vue sur la ville en contrebas de Šmarna gora.