Lors d'une croisière culinaire sur la rivière Ljubljanica, laissez-vous tenter par les saveurs uniques des plats sélectionnés par les grands chefs Igor Jagodic et Mojmir Šiftar. Igor Jagodic, chef de l'année 2019, qui dirige la cuisine du restaurant Strelec au château de Ljubljana, et Mojmir Šiftar, jeune talent 2019, qui dirige le restaurant Evergreen, vous ont préparé un délicieux menu, qui sera accompagné de plats de première classe Vins slovènes et mélodies romantiques.
Le dîner sur le bateau comprend Menu 5 plats Les chefs Igor Jagodic et Mojmir Šiftar accompagnés de vins de vignerons locaux, un verre de bienvenue, un café de votre choix de Lolita, l'un des cafés les plus populaires de Ljubljana, un voyage panoramique de deux heures avec le bateau de Ljubljana et une excellente musique live.
Menu
Beurre fumé, pâté de foie de volaille, pain
- Salutations de la cuisine
Glace au foie d'oie, confiture, sarrasin
Beignets de pommes de terre farcis à la crème de truite fumée, mayonnaise au raifort, fleur de raifort marinée, œufs de truite - Truite rouge, œufs de truite rouge, melon d'eau, dashi de melon d'eau, mayonnaise à la coriandre
- Bœuf rôti mariné, topinambours marinés, frits et crus ou navets du Pape, échalotes au vinaigre vieilli, noisettes
- Losange poché au beurre, pâtes à la polenta et fromage jeune, jus de tomates rôties à l'huile d'olive, tomates, olives, peau de poisson croustillante, pignons de pin
- La biche est de retour, purée de céleri, sauce lardo aux framboises et bacon, framboises marinées, moutarde à la framboise, bacon
- Crème aux feuilles de figuier, figues, glace aux feuilles de figuier, huile d'olive au citron, noisettes
Ils vous emmèneront pour une croisière culinaire estivale le long de la Ljubljanica le jeudi 25 juillet et le mercredi 28 août 2019. La navigation commence à 19h00 au mouillage de Špica Caffe, Gruberjevo nabrežje.
Des soins culinaires sur le bateau peuvent être offerts en cadeau à anniversaire de mariage ou anniversaire, participer d'une manière un peu différente repas d'affaires ou juste découvrez Ljubljana sous un autre angle – de la rivière aux sept noms, la rivière Ljubljanica.
Vous pouvez postuler ici. Je vous en prie!
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Plus d'informations à:
kavalgroup.si
