Les chips sont l’une des collations préférées de beaucoup. Si notre conscience nous pique après chaque sac vide de vices salés, nous optons pour une alternative beaucoup plus saine et fabriquons nos propres chips. Quand on peut profiter du croustillant sans renoncer...
Chips classiques Contient beaucoup de calories, de graisses saturées et de sel malsain. Pourquoi ne pas en préparer vous-même en été, lorsque le marché regorge de légumes frais et colorés ? alternatives saines sacs de produits malsains chips et vous ne feriez pas une salade croustillante avec des carottes orange vif, des betteraves violet foncé et du chou frisé vert vif chips de légumes, que l'on peut grignoter sans mauvaise conscience ?
Recette de chips de légumes à la carotte
Carottes Riche en caroténoïdes, elle protège contre le cancer du poumon, les maladies cardiaques et le diabète. Les carottes sont également une excellente source de potassium, de vitamines et de fibres alimentaires. Pour les chips de carottes, mélangez un peu d'huile d'olive, une demi-cuillère à café de curcuma, du poivre, du sel et de l'ail en poudre dans un bol. Coupez les carottes en fines rondelles, versez-les dans un bol et mélangez bien. Étalez les carottes trempées sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé et enfournez-la dans un four préchauffé à 180 °C. Faites cuire environ 10 minutes.
Recette de chips de légumes au chou frisé
Lavez et séchez le chou frisé, considéré comme le légume le plus tendance en Slovénie, avec un torchon. Dans un bol, mélangez deux cuillères à soupe d'huile d'olive, deux cuillères à soupe de citron, une pincée de piment en poudre et du sel, puis enrobez les feuilles vertes de ce mélange. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 79 °C pendant environ 10 minutes.
Recette de chips de légumes à la betterave
La betterave est une excellente source de vitamine C, d'acide folique, de fer et de magnésium. Pour les chips de betterave, il vous faut de l'huile d'olive, quelques gouttes de vinaigre balsamique, une cuillère à café de miel, du sel et du poivre. Préchauffez le four à 180 °C, coupez la betterave pelée en tranches et trempez-la dans le mélange d'épices. Disposez les tranches assaisonnées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour environ 15 minutes.
Recette de chips de légumes aux courgettes
Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Trempez-les dans le blanc d'œuf battu, puis dans le parmesan râpé. Disposez les courgettes panées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes.
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