La salade mangue et avocat est plus qu’une simple salade. C'est le choix parfait pour ceux qui souhaitent allier le plaisir de manger avec un mode de vie sain.
La salade mangue-avocat est un merveilleux exemple de la façon dont nous pouvons combiner des saveurs exotiques et des ingrédients frais pour créer un repas à la fois rafraîchissant et nutritif.
Outre son bon goût, cette salade offre également de nombreux bienfaits pour la santé. mangue est riche en vitamine C et en antioxydants qui renforcent le système immunitaire, tandis que avocat fournit des graisses saines essentielles à la santé du cœur et du cerveau.
Autres ingrédients, comme les tomates cerises, les concombres et les poivrons rouges, sont riches en vitamines, minéraux et fibres qui contribuent à la santé et au bien-être en général.
Regardons la recette de la salade de mangue et d'avocat.
Salade de mangue et avocat
Ingrédients
- 1 mangue mûre, coupée en dés
- 1 avocat mûr, coupé en dés
- 1/2 oignon rouge moyen, tranché finement
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1 concombre moyen, tranché finement
- 1 poivron rouge moyen, coupé en lanières
- 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
- le jus d'1 citron vert
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- sel et poivre au goût
- 1/4 tasse de fromage feta émietté
Instructions
- Préparez d’abord tous les ingrédients. Il est important d'utiliser des mangues et des avocats mûrs, car cela affectera considérablement le goût et la texture de la salade. Épluchez la mangue et coupez-la en cubes. Faites de même avec l'avocat. Épluchez l'oignon rouge et coupez-le en fines tranches. Coupez les tomates cerises en deux, le concombre en fines tranches et le poivron rouge en lanières. Hachez finement la coriandre fraîche.
- Dans un petit bol, mélangez le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Cette vinaigrette ajoutera de la fraîcheur et une légère acidité à la salade, qui complétera parfaitement la douceur de la mangue et de l'avocat.
- Dans un grand bol, mélanger la mangue, l'avocat, l'oignon rouge, les tomates cerises, le concombre, le poivron rouge et la coriandre fraîche. Verser sur la vinaigrette préparée et mélanger délicatement pour que tous les ingrédients soient uniformément enrobés de vinaigrette.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du fromage feta émietté à la salade pour une couche de saveur supplémentaire. Le fromage feta ajoutera une saveur salée qui se mariera parfaitement avec les saveurs sucrées et fraîches de la salade.
Conseils
Assurez-vous que c'est de la mangue et de l'avocat bien mûr. La mangue doit être légèrement molle au toucher et l’avocat doit être tout aussi mou mais pas trop pâteux.
Vous pouvez ajuster la garniture selon vos goûts. Si vous préférez une vinaigrette plus sucrée, ajoutez-en un peu du miel ou du sirop d'érable. Si vous voulez un goût plus aigre, ajoutez-en plus jus de citron vert.
Vous pouvez personnaliser la salade en ajoutant ou en supprimant des ingrédients à votre guise. Par exemple, si vous n’êtes pas fan de coriandre, vous pouvez la remplacer par persil
