Vallée de Vipava et Nanos

Nous longeons la route côtière jusqu'au village de Razdrto, où nous tournons à droite dans le village jusqu'au parking sous la pente. Application. Avec sa superficie de 65 kilomètres carrés, il couvre plus de la moitié du territoire de la commune de Vipava, avec ses sommets atteignant une altitude de 1313 m au dessus du niveau de la mer, et on y trouve des phénomènes karstiques typiques, des vallées, des sommets, dolines, abîmes et grottes.

Activité nature de l'après-midi
En raison de sa variété, nous ne pouvons pas nous ennuyer sur le sentier bien balisé, car le chemin nous mène d'abord à travers une belle forêt, pleine de diverses nuances de vert, puis une vue infinie sur la vallée de Vipava s'ouvre devant nous, pendant que nous marchons le long d'un sentier en pente plutôt doux. Les beautés naturelles nécessitent un arrêt d'au moins cinq minutes, afin que nous puissions regarder tranquillement la vallée en contrebas et prendre une petite collation sous le vent, sans oublier une boisson rafraîchissante, absolument indispensable lors des journées chaudes. . Continuons ensuite notre route vers l'église St. Hieronima, construite dès le XIVe siècle, puis démolie, abandonnée et consacrée à nouveau en 1990. L'église se dresse sur un plateau herbeux au-dessus Côtes à une altitude de 1019 m et à seulement 30 minutes de notre destination, Vojkova koča. Sur le chemin, nous voyons également un émetteur de télévision qui garantit que Nanos est visible de tous les côtés et nous continuons vers Vojkova koča, qui se trouve juste en dessous du sommet de Pleša, à 1240 m d'altitude. Ici, les gardiens nous gâtent avec leur hospitalité et leur offre de spécialités faites maison, c'est pourquoi de nombreuses personnes décident également de passer la nuit dans l'une des chambres avec lits partagés. Quoi qu'il en soit, il ne faut pas descendre dans la vallée sans connaître l'atout culinaire, le plat typique du Karst, le jota, qui doit être juste "pr'roštana", comme disent les habitants. Et ils en sont également conscients dans leur cuisine, car depuis des temps immémoriaux, l'une des principales raisons de visiter Nanos est, outre la beauté naturelle, l'iota parfumé. Bien sûr, vous pouvez trouver beaucoup d'autres choses au refuge de montagne, des rouleaux de pommes aux saucisses faites maison, vous n'avez donc pas à craindre de ne pas trouver quelque chose pour vous dans leur offre.

Loisirs de fin d'après-midi
Et il n'y a pas de meilleure sensation lorsque nous retournons à la voiture un peu fatigués, satisfaits d'avoir atteint notre objectif, mais toujours avec suffisamment d'énergie pour aller un peu plus loin et explorer les environs. Le chemin nous fait traverser le pays du soleil et du vin Vallées de Vipava, vers son centre Vipava. En route vers le village Chantier de construction à Vipava nous nous arrêtons à Temple du vin de Poljščak, pour déguster le cépage de Vipava le plus répandu, le rebula, et les spécialités autochtones de la vallée de Vipava, le zelen et le pinelo, qui sont presque tombées dans l'oubli dans le passé. Avec les gouttes dorées, coupez une tranche de prosciutto karstique, qui ajoutera la touche finale au goût. Même si nous pourrions rester ici un certain temps, poursuivons notre voyage vers Vipava, qui, outre l'intéressant patrimoine culturel (le sarcophage égyptien du cimetière, le musée des antiquités et de nombreuses œuvres architecturales), nous offre également des attraits naturels. Nous décidons de rafraîchir v Podskali, une partie de Vipava, qui est serrée par trop de sources du fleuve, qui de là s'embarque pour un long voyage vers la mer. Podskala était autrefois un lieu de divertissement agréable pour les hommes de Vipava, mais aujourd'hui, cela signifie surtout fraîcheur en été et moments intéressants au bord de l'eau et sous les arbres puissants du parc. Le chemin pour y arriver est balisé depuis le centre de la ville, et pour le trajet nous nous offrons une glace sur la place principale du bar de Marjanca, où nous devrons choisir entre vingt types de saveurs différentes. Leur excellente glace a également acquis une réputation en raison de la taille des portions, car nous serons rassasiés après une seule boule. Enfin, pour terminer la journée en douceur, on s'offre un plaisir gourmand au restaurant Podfarovž, ouvert tous les jours sauf le mardi de 12h00 à 23h00, où l'on dégustera de nombreuses spécialités de la cuisine Vipava, du nano steak au bavardage de Nonot. Leur offre comprend également des spécialités de poisson, car nous pouvons choisir notre propre poisson, qu'ils nous préparent de manière délicieuse. Et sans aucun doute, sur le chemin du retour, nous nous rendrons compte que nous serons heureux de retourner dans la vallée de Vipava.