Avez-vous déjà croqué dans une pêche qui semblait parfaite, pour finalement être surpris par son cœur dur et acide ? Vous vous demandez s'il existe un moyen de faire mûrir les pêches dures plus vite sans les laisser des semaines dans le panier ?
Dur pêches sont parfois un cauchemar. Au marché et dans commerce Les pêches sont souvent cueillies trop tôt, car elles se conservent mieux pendant le transport. C'est pourquoi elles peuvent paraître tentantes, mais en réalité, elles sont encore dures et sans saveur.
Une pêche dure peut être un vrai casse-tête quand on a envie d'une bouchée juteuse ou de préparer un dessert. Mais il existe un moyen rapide et sûr d'y parvenir. ils mûrissent pendant la nuit.
Astuce du sac en papier et de la banane
Même si cela semble presque incroyable, vous pouvez juste une banane et un sac en papier ordinaire Accélère la maturation des pêches. Les bananes libèrent de l'éthylène, un gaz qui favorise la maturation naturelle des fruits.
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Lorsque vous scellez des pêches dures dans un sac avec une banane, un environnement sera créé dans lequel elles seront déjà 24 heures deviennent plus tendres et sensiblement plus sucrés. Cette méthode est extrêmement simple et ne nécessite aucune connaissance ni aucun équipement particulier.
Processus de préparation
Ouvrez le sac et placez-y délicatement quelques pêches. Ajoutez-en une banane mûre et fermez le sac pour conserver un maximum d'air. Une fois tout prêt, fermez le sac. laisser dans un endroit lumineux Dans la cuisine, par exemple sur une étagère près d'une fenêtre. En journée, la chaleur du soleil accélère encore la libération d'éthylène. Après un jour Vérifiez que les pêches sont bien tendres. Si elles sont encore un peu fermes, laissez-les reposer quelques heures de plus.
À quoi s'attendre le lendemain ?
À l'ouverture du sachet, vous le sentirez plus tendre au toucher et le cœur cédera légèrement sous la pression des doigts. Les pêches seront parfumées et plus corsées. Ce fruit préparé ainsi est idéal. pour couper en morceaux, à ajouter à un yaourt ou à préparer une salade de fruits rafraîchissante. Si vous ne prévoyez pas de les consommer tout de suite, conservez-les au réfrigérateur, où ils resteront frais quelques jours.
Conseils supplémentaires pour une maturation plus rapide
Si vous avez plus de pêches, ajoutez plus de bananes, car plus d'éthylène accélère la maturation. Veillez toutefois à bien fermer le sac, sinon le gaz risque de s'échapper.
Pendant la procédure Ne lavez pas les pêches. L'humidité peut accélérer le pourrissement. Si vous souhaitez que les pêches ramollissent davantage, vous pouvez les laisser dans le sac une journée de plus, mais vérifiez régulièrement qu'elles ne s'abîment pas.
Vous pouvez également ramollir des tomates ou des poires dures de la même manière.
