Ono što je Rolls Royce za ljubitelje automobila, Michelinova zvjezdica je za gurmane. To je ljestvica ocjenjivanja i oznaka izvrsnosti za kojom čezne svaki ambiciozni kuhar na svijetu i razlog više što su jela na njihovom jelovniku zasoljena s raskošno visokom cijenom. Sretni smo što vam možemo predstaviti one restorane s Michelinovom zvjezdicom, u kojima se zaista možemo počastiti nečim.
Vrhunski sastojci, izvrsna usluga, kulinarske inovacije i osvajanje novih temelja... samo su neki od čimbenika potrebnih za pobjedu Michelinove zvjezdice. Oni su znak izvrsnosti i znak koji postoji od 1900. godine, kada se pojavio na stranicama auto vodiča s ispostavama po Francuskoj. Tijekom dobrog stoljeća izrastao je u utjecajan vodič kroz najbolje restorane u više od 20 zemalja diljem svijeta i ujedno sinonim za neumoljiv kriterij svestrane kulinarske izvrsnosti.
Jer oni jesu Michelin restorani vrlo, vrlo skupo, a kako tek rijetki žele otići s punim želucem i praznim novčanikom, Michelin je posebnu kategoriju posvetio restoranima koji nude kulinarsku izvrsnost, ali su pristupačni. A gdje na svijetu zapravo možete uživati u nekoliko sljedova ukusnih jela s Michelinovim dokazom izvrsnosti?
10. Yauatcha u Londonu, 1*
kineski restoran u središtu Londona nudi vam puno više osim izvrsne lokacije i mističnog ambijenta za manje od £30, npr. tanjur za dvoje koji će vam biti toliko ukusan da ćete ga cijelog ponijeti za sebe. Hrskavo, aromatično, ljuto u kombinaciji s egzotičnim sastojcima riječi su na jelovniku koje će vas sigurno razuvjeriti.
9. Agape u Parizu, 1*
Bilo bi naivno očekivati da restoran u Parizu može biti pristupačan, a kamoli restoran s Michelinovom zvjezdicom. L'Agape je slasna iznimka, gdje za 35 eura dobivate obrok od četiri slijeda. Zamislite kavijar, tartufe, francuski naglasak...
8 . Jean Georges u New Yorku, 3*
Restoran u kojem možete potrošiti mjesečnu plaću ili dobro iznajmiti i zadržati svoj kredit. Jelovnik je opsežan, jela su više-manje ekskluzivna, ali već izvrstan tanjur od dva obroka koštat će vas samo 38 dolara, što je nevjerojatno malo za restoran s čak tri Michelinove zvjezdice. Ipak, izbjegavajte specijalitete prema savjetu kuhara koji su dosta slani. Jeftino, ne sa soli. Svilenkasti koktel umak od mrkve nije baš takav...
7. Nektari u Barceloni, 1*
Španjolska se već neko vrijeme smatra mekom za mlade kuhare u potrazi za inspiracijom. To je zemlja koja se brzo razvija kulinarskom ponudom i zemlja koja postavlja nove trendove u kulinarstvu. Ali čak i dok je njihov ugled rastao, njihove su cijene ostale prizemljene. U restoranu Nektari u središtu Barcelone platit ćete samo 25 eura za odličan obrok od 3 slijeda, za koji ćete dobiti neprocjenjive sezonske i lokalne namirnice, zalivene bocom vina iz cijelog svijeta.
6. Laut u New Yorku, 1*
Restoran u New Yorku LUT jedan je od rijetkih koji uspijeva nudeći mješovitu azijsku kuhinju. Eksperimentirajući u New Yorku, pozabavili su se tradicionalnim tajlandskim, indijskim i malajskim okusima, što je rezultiralo ukusnim obrocima za manje od 28 dolara. Pravo putovanje unutar putovanja!
5. Oniks u Budimpešti, 1*
Klasična mađarska kuhinja u bogato uređenom restoranu po niskoj cijeni. Jelovnik je maksimalno klasičan, na kojem ćete pronaći mariniranu pastrvu, tartar biftek, kvinoju, čokoladu, bananu, yuzu i desert od sezama...
4. Shinjuku Nakajima u Tokiju, 1*
Tokio ima najviše restorana s 3 zvjezdice, a tri Japanca trenutno se bore za mjesto najboljeg sushi majstora na svijetu. Da, Japan je skup, ali samo ako ga vi takvim učinite. Odlično i za malo novca moći ćete jesti u obiteljskom restoranu Nakajima, gdje su potpuno svježa riblja jela dostupna već od 8 dolara. Prema Michelinovom vodiču, sushi ćete kušati kao nikad prije.
3. Ruka i cvijeće u Marlowu, Velika Britanija, 2*
Marlow je miran gradić na mirnom jugu Engleske. Savršena lokacija za izvrstan gastropub koji je ocijenjen od strane časopisa Časopis o restoranima restoran broj 1 u Britaniji. U ponudi je janjetina s komoračem, tikvicama i lubenicom, krafna s lavandom, sladoled od ruma od banane... jelovnik će vam zvučati još slasnije kada vidite cijene jer obrok od 3 slijeda možete dobiti za samo £19.50.
2. Pjegava svinja u New Yorku, 1*
Restoran s neobičnim imenom i neobičnom pozadinom, kako iza njega stoji Mario Batalli, popularni slavni kuhar. Ponuda britansko-američko-talijanske kuhinje doista je po mjeri zahtjevnih celebrityja, ali ne i po cijeni. Smuđ, losos, šparoge, odresci i hamburgeri redoviti su na njihovom jelovniku, koji su među najboljima u New Yorku, gdje je i najveća konkurencija u ovoj ponudi.
1. Tim Ho Wan u Hong Kongu, 1*
Ovdje vam doista neće trebati puno novca, samo puno strpljenja, jer njihov dim sum asortiman je tako dobar, a knedle tako ukusne da je čekanje u redu neizbježno.
