Jeste li umorni od uobičajenog bojanja uskrsnih jaja? Zašto se ograničiti na klasične boje koje se nalaze u komercijalnim bojama, kada možete stvoriti pravu čaroliju s prirodnim sastojcima?
Uskrs to je vrijeme kada se cijela obitelj okuplja kako bi stvarala nezaboravna sjećanja, pun radosti i kreativnosti. A što bi moglo biti simboličnije za ovo blagdansko veselje od bojanja jaja?
Samo to simbolizira obnovu i novi početak. Ali zašto se zadovoljiti uobičajenim bojama bogatim kemikalijama kada s njima možete stvoriti čarobne nijanse prirodni sastojci, koje možete pronaći u svojoj kuhinji? Začini.
Kako djeluje prirodno bojenje začina?
Prirodno bojanje jaja usmjereno je na korištenje prirodnih pigmenata koji se nalaze u hrani, začinima i drugim biljnim materijalima. Ovi sastojci ne samo da stvaraju prekrasne boje, već su i potpuno sigurni za kontakt s hranom. Začini jedna su od sjajnih opcija za stvaranje šarene palete za vaša uskršnja jaja. Od suptilnih pastelnih nijansi do živih intenzivnih boja, širok raspon mogućnosti boja može se postići prirodnim začinima.
Kod bojanja začinima važno je da su jaja bijela. Ako ih nema u trgovini, možete ih sami izbijeliti. Procesom izbjeljivanja jaja uklanja se prirodna boja ljuske i omogućuje da prirodne boje još više dođu do izražaja.
Kako tući jaja
Pripremite otopinu izbjeljivača u plastičnoj posudi. Ako koristite izbjeljivač u prahu, razrijedite ga vodom u omjeru preporučenom na pakiranju (obično 1 dio izbjeljivača na 5 dijelova vode). Ako koristite ocat, pomiješajte jednake dijelove octa i vode. Nježno stavite jaja u pripremljenu otopinu. Provjerite jesu li jaja potpuno uronjena. Ostavite ih u otopini oko 10 do 15 minuta, ovisno o željenoj razini izbjeljivanja. Nakon isteka vremena pažljivo izvadite jaja iz otopine drvenom žlicom ili pincetom. Nosite zaštitne rukavice kako biste izbjegli kontakt s otopinom izbjeljivača. Jaja temeljito isperite pod mlazom hladne vode kako biste uklonili ostatke otopine izbjeljivača. Stavite jaja na papirnati ručnik ili suhu krpu da se potpuno osuše. Provjerite jesu li jaja potpuno suha prije nego počnete bojati.
Sada kada su vaša jaja spremna, možete početi eksperimentirati s različitim prirodnim bojama.
Najpopularniji začini za bojanje jaja
Kurkuma u prahu
Kurkuma je začin poznat po svojoj jarkoj žutoj nijansi. Zbog svojih intenzivnih svojstava bojanja izvrstan je izbor za bojanje uskrsnih jaja. Da biste napravili boju, jednostavno pomiješajte nekoliko žlica praha kurkume s vodom i prokuhajte. Zatim pustite da se otopina ohladi, pa u njoj ostavite jaja da se oboje. Vrijeme namakanja određuje intenzitet boje, tako da jaja možete ostaviti u otopini različito dugo kako biste postigli željenu boju.
Mljevena paprika
Mljevena paprika još je jedan od začina koji može dati lijepe i tople boje vašim uskršnjim jajima. Da biste napravili boju, jednostavno pomiješajte nekoliko žlica mljevene paprike s vodom i prokuhajte, slično kurkumi. Paprike će razviti nijanse u rasponu od narančaste do crvene ovisno o količini i vremenu namakanja.
Mljeveni cimet
Mljeveni cimet još je jedan odličan izbor za bojanje uskrsnih jaja, posebno za stvaranje nježnih i toplih boja. Za pripremu boje jednostavno pomiješajte nekoliko žlica mljevenog cimeta s vodom i prokuhajte. Jaja se zatim potapaju u otopinu i ostavljaju da se boje dok se ne postigne željena boja.
Cvjetovi hibiskusa
Prirodni su izvor intenzivne boje koja se može koristiti i za bojanje jaja. Da biste napravili boju, jednostavno prokuhajte nekoliko cvjetova u vodi i pustite da se otopina ohladi. Zatim jaja umočite u otopinu i ostavite da se farbaju dok ne dobiju željenu boju.
Matcha prah
Popularan je sastojak japanske kuhinje, a poznat je po svojoj živoj zelenoj boji. Ova boja je odličan izbor za stvaranje svježih i živih boja na jajima. Da biste napravili boju, jednostavno pomiješajte nekoliko žlica praha s vodom i prokuhajte. Zatim jaja umočite u otopinu i ostavite da se farbaju dok ne dobiju željenu boju.
