Kakav ćete božićni kolač napraviti ove godine? Recept za božićnu roladu s orasima i bez brašna jedan je od razloga da ovogodišnji blagdani budu nezaboravni!
Božićni kolač je najbolja stvar na ovom svijetu, i recept za Božićna rolada sa orasima i bez brašna dolazi u pravo vrijeme. Praznici su pred vratima. No kako je prosinac uvijek pun aktivnosti, pronašli smo recept uz koji ćete na stolu imati nešto domaće i slatko, a pritom nećete peći dugo u noć. Osim toga, ovaj Božićna rolada sa orasima i bez brašna odličan način da iskoristite ostatke jaja u hladnjaku.
Recept za božićni kolač: Božićna rolada s orasima i bez brašna
Sastojci:
- 8 jaja
- 8 žlica šećera
- 100 grama mljevenih oraha (ili badema)
- 2 vrećice vanilin šećera
- 360 grama pavlake (2 kesice) ili kombinacije pavlake i gustog jogurta
- grožđice
- limunova kora
- cimet
- rum
Priprema
Grožđice prvo namočite u rum, u koji dodajte vrećicu vanilin šećera i naribanu koricu limuna. Prije toga možete zagrijati pećnicu na 170 Celzijevih stupnjeva. U sljedećem koraku odvajaju se žumanjci od bjelanjaka te se umute u snijeg, a žumanjke mute mikserom na najvećoj brzini i postupno im dodaju šećer i sadržaj druge vrećice vanilin šećera. Kad masa postane pjenasta, pjenjačom je umiješati u snijeg. Zatim postepeno dodavati mljevene orahe i masu rasporediti u pleh obložen namašćenim papirom za pečenje. Masu pecite 15 do 20 minuta. Kad je pečeno ostaviti da se malo ohladi, ali ne potpuno hladno. Zatim preliti kiselim vrhnjem i posuti ocijeđene grožđice i cimet. Tijesto je tada gotovo i potrebno ga je samo zamotati u roladu i staviti u hladnjak na nekoliko sati. Na kraju desert pospite šećerom u prahu ili čokoladnim mrvicama. Vaš božićni kolač je spreman. Tako slatko, dobar trčanje!
