Treći najveći grad u Sjedinjenim Državama manje je poznat od svoje veće "braće" New Yorka i Los Angelesa. Grad koji oboji rijeku u zeleno u ožujku kada ogromna irska zajednica slavi Dan svetog Patrika, "diči se" nadimkom Vjetroviti grad, a pisac Nelson Algren ga je opisao kao "grad listopada, čak i kada je proljeće". Ali Chicago nudi puno više od zelene vode i hladnog povjetarca. Chicago je prekrasan spoj moderne arhitekture i načina života koji od gradskog života stvara umjetnost.
Savjet
Krug oko kruga
Financijsko i poslovno središte Chicaga Petlja znamo iz filmova. U daljini, nekoliko metara iznad glava pješaka i krovova automobila, uz zastrašujuće zastarjele metalne konstrukcije, mljevene su kompozicije vlakova javnog prijevoza Chicago Transit Authority. Imamo odličnu priliku vidjeti grad iz vagona na malo povišenim tračnicama. Najbolje je uzeti smeđu liniju koja prelazi petlju. Ulazimo u zgradu Merchandise Mart, koja je bila najveća zgrada na svijetu kada je otvorena 1930. (zgrada je toliko velika da ima svoj poštanski broj), a mi silazimo na stanici Clark/Jezero, prije nego što smeđa linija pojuri natrag.
Chicago Transit Authority, 567 West Lake Street, www.transitchicago.com
Istraživanje biciklom
Chicago nije Amsterdam, au Sjedinjenim Državama to je metropola koja je najprijatnija za bicikliste s mrežom od nekoliko stotina milja biciklističkih staza. Staza uz jezero u dužini od oko 30 kilometara potpuno je zatvorena za automobilski promet Michigan iz Uptown do Hyde Park, gdje su živjeli do prije nekoliko godina Obamini. Možete unajmiti solidan bicikl već za 35 američkih dolara na dan i krenuti u najaktivnije istraživanje grada.
Bike and Roll, 239 East Randolph Street, www.bikeandroll.com
Restorani
Kuhar Grant Achatz
Odrezak? Prst debela pizza? Hrenovke? Sve su to tipični čikaški specijaliteti i, ako nam lokalci daju prave adrese, vraški dobri specijaliteti. Šteta bi bilo ograničiti se samo na spomenutu hranu jer se u Chicagu kuha puno bolje. Najveća zvijezda u svijetu okusnih pupoljaka je Grant Achatz, jedan od vodećih chefova molekularne gastronomije. Ako ne dobijemo slobodan stol u jednom od njegova dva restorana stavak i Sljedeći, gdje možete rezervirati stol samo kupnjom ulaznice unaprijed (koja košta i do 500$ po osobi), i dalje možete uživati u nezaboravnim kulinarskim doživljajima.
Restoran Alinea, 1723 North Halsted, www.content.alinearestaurant.com
Gusja šapa Chrisa Nugenta
Restoran s vrlo posebnom filozofijom i životnom pričom kuhara Chris Nugent to je Goosefoot. Ime restorana nema nikakve veze s pernatim životinjama ili fascinacijom stopalima, već s nazivom obitelji biljaka koje su vrlo važne za kulinarstvo. Oko 150 različitih vrsta povrća je dio ove obitelji koja uključuje blitvu i kvinoju. Tijekom svoje kuharske karijere Chris je surađivao s brojnim majstorima kuhara, a 2009. godine, kada mu je u tragičnom događaju poginuo brat, postao je svjestan prolaznosti života i važnosti kvalitetnog uživanja u svakom trenutku. U susjedstvu je 2011. otvorio restoran Goosefoot Lincolnov trg, a svoju filozofiju kuhanja temelji na korištenju lokalno uzgojenih namirnica te svježim i maštovitim jelima. Zanimljivo je i da restoran promiče filozofiju "donesi vino iz svog podruma", što znači da gosti mogu donijeti svoje vino u restoran i piti ga uz vrhunsku hranu bez nadoplate.
Goosefoot restoran, 2656 West Lawrence Avenue, www.goosefoot.net
Iz ruku Tonija Mantuana
U modernom krilu Chicaga Umjetnički institut u Chicagu je restoran Terza glasovir obavezna stanica za ručak, nedjeljni doručak ili večeru četvrtkom. Vodi ga poznati čikaški kuhar Toni Mantuano, koji se s restoranom proslavio Spiaggia. Osim jelovnika koji prati godišnja doba, restoran je poznat i po ponudi vina i američkih sireva, a rade i vlastita osvježavajuća bezalkoholna pića. Jelo ili piće možete popiti u restoranu ili na otvorenoj terasi s koje se pruža prekrasan pogled na... Milenijski park i avenija Michigan.
Piano restoran Terzo, East Monroe Street 159, www.terzopiano.com
Zabava
Na piće
Tko sjedi u kavezu - gosti za mrežom ili konobari - nebitno je pitanje. Najvažnije pitanje je kako ući Volijera, bar u vlasništvu kuharske zvijezde Grant Achatz u području Meatpacking District. Savjet: doći prije 18:00 sati. A ako ne uspijemo ući unatoč ranom satu? Priuštimo si kratki izlet u trendi Bucktown i družimo se među kreativnim i uspješnim mladim ambicioznim ljudima koji se okupljaju u barovima kao što su Crvena vrata.
The Aviary, 955 West Fulton Market, www.theaviary.com
Red Door, 2118 North Damen Avenue, www.reddoorchicago.com
Večer uz glazbu
U migracijskom valu s juga u Chicago kao radna snaga nije dolazilo samo crnačko stanovništvo, nego i vlastito glazba, muzika. Grad je i danas poznat po svojim jazz i blues klubovi. Gotovo sto godina na klupskoj sceni Zeleni mlin u Uptown gostuju poznati jazz glazbenici. Bio je svakako jedan od najpoznatijih izvođača Frank Sinatra, a voljeli su i klub Charlie Chaplin i neslavno Al Capone, koji je jedno vrijeme bio i vlasnik kluba. Nekoliko zavoja uz rijeku Chicago prema sjeveru, ljubitelji jazza mogu se kladiti Andy Jazz klub uživaju u melodijama za ručak, a posljednje emisije ne završavaju do ponoći. Još jedno utočište jazza je klub Buddy Guyjeve legende, u vlasništvu legende bluesa Buddy Guy, koji se često i sam pojavljuje na pozornici.
Green Mill, 4802 North Broadway Avenue, www.greenmilljazz.com
Andy's Jazz Club, 11 East Hubbard Street, www.andysjazzclub.com
Buddy Guy's Legends, 700 South Wabash Avenue, www.buddyguy.com
Arhitektura
Neboderi
Za ljubitelje moderne arhitekture Chicago je obećana zemlja. Budući da je većina zgrada u Chicagu izgorjela u velikom požaru 1871., grad je privukao investitore i arhitekte koji su ga pretvorili u pravu arhitektonsku poslasticu. Ovdje su "izmislili" nebodere, ovdje su radili Frank Lloyd Weber i Mies van der Rohe, u gradu se nalaze sjedišta najpoznatijih svjetskih arhitekata, kao npr Helmut Jahn, studija Skidmore i Owings i Merrill. Rezultat su fascinantne građevine koje je najbolje vidjeti uz pomoć vodiča Chicago Architecture Foundation, koji živopisno objašnjavaju povijest arhitektonskih stilova i rado dijele zanimljive priče o najpoznatijim gradskim zgradama.
Chicago Architecture Foundation, 224 South Michigan Avenue, www.architecture.org
Idemo u Chicago
A ako nas ne privlače ni restorani ni jazz klubovi, onda će nas možda sljedeće atrakcije uvjeriti: sve do otvaranja One World Trade Center u New Yorku, on ostaje najviša zgrada u Sjevernoj Americi Willisov toranj sa 108 katova i 442 metra. Na 103. katu možemo vidjeti hoće li nam se zavrtjeti u glavi ako stanemo na njega The Ledge – polica sa staklenim podom, koja otvara pogled 412 metara niže. To je najveći znanstveni muzej na sjevernoj hemisferi Muzej znanosti i industrije, u kojem možemo prošetati pravom njemačkom podmornicom U-505. Najnaprednije digitalno kino je u planetariju Adler, gdje je u dvorani Grainger Sky Theatre slika je osam puta oštrija nego u običnim digitalnim kinima. U muzeju je smještena jedna od najvećih zbirki francuskih impresionista u svijetu Umjetnički institut u Chicagu. Dok smo tamo, moramo vidjeti i zgradu tzv Moderno krilo, u kojem se nalazi opsežna zbirka moderne i suvremene umjetnosti. Moderna "dogradnja" djelo je poznatog arhitekta Renza klavir. Nabrojani superlativi i mnoge druge atrakcije Chicaga uvjerit će i zagrižene ljubitelje New Yorka i Los Angelesa da posjete Srednji zapad SAD-a i rascvjetani Chicago.
Willis Tower: 233 South Wacker Drive, www.willistower.com
Muzej znanosti i industrije: 5700 S. Lake Shore Drive, www.msichicago.org
Planetarij Adler: 1300 South Lake Shore Drive, www.adlerplanetarium.org
The Art Institute of Chicago: 111 South Michigan Avenue, www.artic.edu
Pogledajte još nekoliko fotografija Chicaga!
