Jeste li znali da je prehrana ključna i za zdravlje našeg mozga? Iako često mislimo da je hrana važna samo za naše tijelo, ona također ima veliki utjecaj na funkcioniranje i zdravlje našeg mozga. Zato je izuzetno važno birati hranu koja potiče zdravlje mozga i održava naše pamćenje oštrim, a naše procese razmišljanja na vrhuncu.
Kako očuvati zdravlje mozga? Svaki dan se suočavamo s izazovima koji zahtijevaju optimalno funkcioniranje našeg mozga. Od obavljanja svakodnevnih zadataka do rješavanja složenih problema, naš mozak je neprestano u pokretu kako bi nas vodio kroz život. Stoga ne čudi da jest prehrana je vitalna za zdravlje i funkcioniranje našeg mozga.
Hrana koja uništava zdravlje mozga
Smatramo da je hrana važna samo za naše tijelo, dok zanemarujemo važnost prehrane za zdravlje i funkcioniranje mozga. U stvarnosti, prehrambene navike imaju ogroman utjecaj na naše misaone procese, kognitivne sposobnosti, pa čak i naše pamćenje.
Pred vama su četiri skupine namirnica čiju bi konzumaciju bilo najbolje ograničiti ili čak u potpunosti izbjegavati ako želimo brinuti o zdravlju mozga.
Slatka pića
Gazirana pića, kava sa šećerom, sportska i energetska pića obično sadrže puno šećera koji može imati štetan učinak na mozak. Iako naš mozak treba glukozu kao izvor energije, pretjerana konzumacija šećera može uzrokovati probleme s pamćenjem i kognitivnim funkcijama.
Mnoga su istraživanja pokazala da pretjerana konzumacija slatkih pića povećava rizik od razvoja dijabetesa tipa 2, koji je povezan s pogoršanjem funkcije mozga i kognitivnih sposobnosti. Osim toga, višak glukoze u mozgu može izazvati upalu i dovesti do oštećenja pamćenja.
Stoga je mudro ograničiti ili potpuno izbjeći zaslađena pića i izabrati umjesto njih alternativne opcije, poput vode, biljnih čajeva ili nezaslađenih napitaka od kave. Osim toga, dodaci voću, povrću i bilju mogu poboljšati okus vode, čineći ispijanje bezalkoholnih pića ugodnijim.
Rafinirani ugljikohidrati
Rafinirani ugljikohidrati kao npr bijeli kruh, tjestenina, peciva i slatkiši, poznato je da brzo povećavaju razinu šećera u krvi. Kada ta razina poraste, oslobađa se velika količina inzulina, što može uzrokovati fluktuirajuću razinu šećera u krvi i probleme s koncentracijom i pamćenjem.
Osim toga, istraživanja su pokazala da pretjerana konzumacija rafiniranih ugljikohidrata može izazvati upalu u mozgu, što može narušiti kognitivnu funkciju.
Stoga se rafinirane ugljikohidrate preporuča zamijeniti sa zdrave alternative, poput cjelovitih žitarica, mahunarki, povrća i voća, koji sadrže vlakna i vitamine koji su dobri za mozak.
Trans masti
Trans masti su masnoće koje je stvorio čovjek i često se koriste u prerađenoj hrani kao što je brza hrana, peciva i slastice. Pretjerana konzumacija transmasti može povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti, kao i problema s pamćenjem i kognitivnim funkcijama.
Studije su pokazale da konzumacija previše trans masti može izazvati upalu u mozgu, što može dovesti do problema s pamćenjem i učenjem.
Stoga se preporuča izbjegavati hranu koja sadrži umjetne transmasti. Bolje je jesti zdrave masti, kao što su nezasićene masti koje se nalaze u orašastim plodovima, sjemenkama, avokadu i ribi, a koje su bogate omega-3 masnim kiselinama, vitalnim za zdravlje mozga.
Umjetni zaslađivači
Umjetni zaslađivači kao što su aspartam, sukraloza i saharin često se koriste kao zamjene za šećer u bezalkoholna pića, žvakaće gume, dijetetski proizvodi i druga hrana. Iako su umjetni zaslađivači bez kalorija, njihova pretjerana konzumacija može negativno utjecati na zdravlje mozga.
Istraživanja su pokazala da aspartam može poremetiti proizvodnju neurotransmitera u mozgu i povećati osjetljivost mozga na oksidativni stres, što može dovesti do problema s pamćenjem i koncentracijom. Osim toga, neka istraživanja povezuju konzumaciju umjetnih sladila s povećanim rizikom od određenih neuroloških bolesti, poput Alzheimerove bolesti.
Stoga se preporuča ograničiti ili izbjegavati konzumaciju hrane koja sadrži umjetna sladila i preferirati usredotočite se na prirodne slatke alternative, kao što su med, javorov sirup, stevija i voće.
Male promjene u prehrani mogu učiniti mnogo za zdravlje mozga, poboljšavajući pamćenje, koncentraciju i cjelokupnu funkciju mozga.
