Ako ne možete zaobići njihove poznate i božanstvene mesne okruglice kada posjetite IKEA-u, onda će vas razveseliti vijest da je IKEA podijelila recept!
Svatko tko je ikada probao mesne okruglice IKEA, znaš o čemu pričamo. Vi koji još niste uspjeli okusiti ovaj okrugli komadić raja sada ćete imati priliku, čak i ako IKEA ne radi i nažalost ne možete u kupovinu u Zagreb ili Goricu.
IKEA je objavila recept kako kod kuće napraviti njihove poznate mesne okruglice! A budući da svoje kuharske vještine imate priliku vježbati u karanteni, zašto ne biste svoje ukućane razveselili ovim ukusnim ručkom?
Kao što ste mogli očekivati, recept švedskog diva namještaja brzo je postao viralan, a ljudi su presretni što konačno mogu napraviti ove kuglice kod kuće! "Znamo da će nekima nedostajati naša muda pa smo pripremili recept za domaću alternativu s lakše dostupnim sastojcima", kaže Lorena Lourido, voditeljica odjela hrane u IKEA UK. „Nije lako biti kod kuće, a mi želimo pomoći da život ljudi bude bar malo lakši i ljepši. Bon appétit ili smakling målt, kako kažemo u Švedskoj,” dodaje.
Švedske mesne okruglice tradicionalno se poslužuju s krumpirom, umakom od brusnica i umakom od vrhnja.
Recept za IKEA švedske mesne okruglice
Sastojci za kuglice
- 500 g mljevene junetine
- 250 g mljevene svinjetine
- 1 glavica luka sitno nasjeckana
- 1 češanj češnjaka, zgnječen ili sitno nasjeckan
- 100 g krušnih mrvica
- 1 jaje
- 5 žlica mlijeka
- sol i papar
Sastojci za umak od vrhnja
- kap ulja od račića
- 40 g slada
- 40 g glatkog brašna
- 150 ml jušnog temeljca od povrća
- 150 ml goveđeg temeljca
- 150 ml vrhnja
- 2 žličice soja umaka
- 1 žličica senfa
Priprema
Rukama pomiješajte goveđe i svinjsko mljeveno meso kako ne bi bilo grudica. Dodajte sitno sjeckani luk i češnjak, prezle, jaje i promiješajte. Dodajte mlijeko i dobro začinite solju i paprom. Oblikovati male loptice. Stavite ih na čisti lim, pokrijte i ostavite u hladnjaku 2 sata (tako će zadržati oblik tijekom pečenja). Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Kad se zagriju dodajte kuglice i pecite dok lijepo ne porumene sa svih strana. Stavite ih u vatrostalnu posudu i poklopite. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva (160 ako je ventilator) i pecite još 30 minuta.
Za umak u loncu rastopite maslac. Umiješajte brašno i miješajte 2 minute. Dodajte povrtni i goveđi temeljac i nastavite miksati. Dodajte vrhnje, soja umak i senf. Pustite da lagano kuha i ostavite da se umak zgusne.
Kada je jelo gotovo dodajte krumpir, pire ili kuhani mladi krumpir. Dobar tek!
