Volimo ga svježeg, hrskavog i laganog ljeti. U svakom slučaju, u najtoplijim mjesecima kuhanje je nekako suvišno i upravo je zato šarena ljetna salata od ukusne tjestenine odlično rješenje ljeti.
Sastojci za 4 osobe:
- 400 g tjestenine po vašem izboru
- 1 velika konzerva tune u maslinovom ulju
- 1 šaka zelenih maslina bez koštica
- nasjeckane komadiće 3 sušene rajčice (u ulju)
- 10 cherry rajčica
- 1 zelena paprika
- origano
- mažuran
- sol
- papar
- sok od limuna
- balsamico ocat
Postupak:
Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, ocijedite i prebacite u veliku zdjelu za salatu. Stavite u hladnjak i ostavite da se ohladi.
Otvorite konzervu tune i vilicom razlomite tunu na manje komadiće. Dodajte tjestenini, promiješajte i vratite u hladnjak.
Svježe povrće, masline i sušene rajčice narežite na komade proizvoljne veličine i dodajte ih dobro ohlađenoj smjesi tjestenine i tune. Začinite, pokapajte s malo balzamičnog octa i prelijte sokom od pola limuna. Dobro promiješajte i poslužite.
