Jesen je uvijek bila vrijeme kada su kuhinje naših baka mirisale na slasne delicije među kojima je i opojni miris pite od jabuka. Budući da jabuka u jesen ima u izobilju, krajnje je vrijeme da naučite sami napraviti slatku pitu od jabuka. Evo jednostavnog recepta za pitu od jabuka kakvu su pekle naše bake...
Kao što kestene vezujemo uz jesen, tako ih povezujemo i s njom pita od jabuka. I dok nas ovo doba godine razmazuje toplim i šarenim danima, ima i onih sivih i kišnih koje je najbolje iskoristiti za pečenje izvrsnih domaći slatkiši ... A pita od jabuka više je nego odlična ideja za one sate u kući.
ČITAJ VIŠE: Jesenski recept: ukusni lećini gulaš s batatama i bundevom
Recept za domaću pitu od jabuka
Sastojci za domaću pitu od jabuka:
- 400 g višenamjenskog brašna
- 150 g šećera
- 300 g maslaca
- 1 veliko jaje
- 1 prašak za pecivo
- 1 kg jabuka
- cimet
Priprema domaće pite od jabuka:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U zdjelu prosijte brašno i prašak za pecivo. Dodajte maslac, šećer i jaje pa sve umijesite u tijesto. Oblikovati štrucu i zamotati u prozirnu foliju. Stavite u hladnjak na oko pola sata, a za to vrijeme pripremite nadjev. Jabuke ogulite, naribajte, pospite šećerom i cimetom te promiješajte. Po potrebi ih iscijedite prije zaslađivanja. 2/3 tijesta razvaljajte u krug i njime prekrijte podmazan pleh. Ostatak tijesta razvaljajte i izrežite na trake. Nadjev stavite na tijesto u tepsiji, a zatim posložite trake u obliku rešetke. Pecite oko pola sata.
