Njoki od krumpira s lisičarkama i cherry rajčicama prekrasno su jesensko jelo koje se poslužuje u hladnijim večerima i oduševljava svakog gosta. Evo recepta za gurmansko talijansko jelo, koje predstavlja pravu harmoniju okusa s ukusnim gljivama, svježim rajčicama i nježnim vrhnjem...
Zašto ne biste obradovali svoje najdraže sa jesenska poslastica, koji uvjerava i najzahtjevnijeg gurmana? Evo recepta za njoke od krumpira s lisičarkama i cherry rajčicama koji su jednostavno očaravajući.
Recept za njoke od krumpira s lisičarkama i cherry rajčicama
Sastojci:
- 400 g njoka od krumpira
- 400 g lisičarki prerezanih na pola
- 300 g višanja narezanih na polovice
- 2 češnja češnjaka
- maslinovo ulje
- 250 ml slatkog vrhnja
- 70 g parmezana
- bijelo vino
- sol
- svježe mljeveni papar
- svježi peršin, nasjeckani
ČITAJ VIŠE: Recept: Mini pizza s Nutellom - ultimativni kulinarski porok za sve nuteloholičare
Priprema
Lisičarke očistimo, naribajte češanj češnjaka i zakuhajte vodu u loncu za kuhanje njoka od krumpira. Zagrijte u tavi nekoliko žlica maslinova ulja, pospite češnjakom i dodajte lisičarke. Pržite dvije minute, pa ulijte čašu bijelog vina. Umiješajte slatko vrhnje i kuhajte oko tri minute. Njoke ubacite u kipuću vodu i kuhajte dok ne isplivaju na površinu. Dodajte spužvicama stabla trešnje, začinite po želji i kuhajte još tri minute. Njoke ocijedite i pomiješajte s umakom. Svi zajedno pospite svježim peršinom i parmezanom i poslužiti. Dobar tek!
