Lubenica je jako osvježavajuća i baš pristaje u ove vruće dane. Normalno je da ga držite na hladnom u hladnjaku, zar ne? Još bolje radi kad je hladno. Je li stvarno potrebno čuvati cijele ili komade u hladnjaku?
Stručnjaci kažu da hladnjak nije uvijek najbolje mjesto za to.
Kako ga čuvati da što duže ostane svjež?
Čuvati u hladnjaku ili ne? Fotografija: Art Rachen/UnsplashSavjetuju da lubenica, koja još nije sasvim zrela, ostavite ga na sobnoj temperaturi, ali izvan izravnog sunčevog svjetla jer će tako sačuvati njegove hranjive tvari i okus, dok će u hladnjaku brže izgubiti okus i boju.
U prostoriji s umjerenom temperaturom odn malo klimatizirano, lubenica će trajati do dva tjedna.
Ako već zrelo a nemaš vremena pojesti, nemoj rezati. U tom slučaju sve skupa stavite u hladnjak, gdje može ostati svježe još dva do tri tjedna. Na taj će način niska temperatura usporiti proces zrenja.
Narezano pripada u hladnjak. Fotografija: Li Yan/UnsplashHladnjak je dobar izbor, čak i ako je lubenica već izrezana, komade stavite u hermetički zatvorenu posudu za čuvanje hrane ili u plastičnu foliju kako biste sačuvali teksturu i sočnost, kao i kako lubenica ne bi upila druge mirise iz hladnjaka.
Vole je i mladi i stari. Fotografija: Cottonbro / PexelsUživajte u njegovoj svježini.
