Pitanje kako pripremiti najbolju kavu provlači se, bez ijednog odgovora, kroz prostor i vrijeme dosta dugo. Starije generacije kunu se u klasičnu domaću tursku kavu, mlađi vole eksperimentirati s okusima i dodacima. Ovaj put je ipak odlučila odgovor potražiti u nepobitno vjerodostojnoj znanosti. Dakle, kako napraviti najbolju kavu?
Kako napraviti najbolju kavu? Kad je riječ o hrani, ljudi imaju vrlo različite ukuse. Posebno je žestoka rasprava o tome što je dobra kava. Je li savršena kava stvar preciznosti i znanja ili samo individualni ukus?
ČITAJ VIŠE: Zašto su kava i kakica najbolji prijatelji?
ACS (American Chemical Society) napravio je kratki video u kojem sa znanstvenog gledišta objašnjava kako napraviti savršenu kavu. Od odabira, prženja i mljevenja žita do pravilne temperature vode i upotrebe posude.
