U srijedu smo zajedno s posjetiteljima CITY CHEF kuharske akademije pripremali pobjedničke recepte nagradne igre Ob dobra hrana s Jamnicom i City Magazinom.
kulinarski
Mnogi popularni instruktori i stručnjaci za zdravu prehranu obaveznu jutarnju kavu zamijenili su puno zdravijim matcha čajem. u cemu je tajna
Tvrtka Peleg Design osmislila je jedan od najoriginalnijih i najslađih kuhinjskih dodataka. Yolkfish je kreativna riba koja je dizajnirana za odvajanje bjelanjaka i žumanjka.
Ako zimi volite upasti u rutinu „špageta na 101 način“ i zaboraviti na svježe povrće, ne budite lijeni jer vam treba samo malo pripreme koja obogaćuje dnevni jelovnik zdravim čudima koja uz malo kreativnosti nude ugodan okus i prijeko potrebno zdravlje i zimi.
U samo nekoliko kratkih koraka možemo napraviti ukusne hrskave voćne i žitne pločice pune hranjivih tvari i baš onakve kakve volimo. Sastojke pločica koje nas trenutno pune energijom koja traje i traje možete prilagoditi svom ukusu.
Neki je svrstavaju među deset najboljih svjetskih kuhinja, drugima se ne sviđa njena ljutina, a treći bi za nju ubili. U stvarnosti, većina našeg znanja o turskoj kuhinji završava kod Čopove, negdje kod trećeg ponuđača ćevapa. Zato ovaj put u Culinary of the World idemo na autentičnu tursku gozbu.
Ako je suditi prema tome kamo trenutno putuje najviše kulinarskih nagrada, onda će smjernice kulinarskog stvaranja sljedećih godina nesumnjivo krojiti Skandinavci. Kopenhagen ima čak osam restorana s Michelinovim zvjezdicama, tamošnja Noma proglašena je najboljom na svijetu, a prve tri nagrade na kuharskom natjecanju Bocuse d'Or otišle su u Dansku, Švedsku i Norvešku.
U prosincu smo s Jamnicom i City Magazinom zaključili nagradnu igru Ob dobra hrana u kojoj smo predstavili zanimljive kulinarske recepte.
Ako se drugdje instant hrana kuha na brzinu, portugalski "brzi obrok" sastoji se od konzervirane tune ili sardine, kuhanog jajeta i kuhanog krumpira ili crnog graha, kako to mora mirisati u dugotrajnijim jelima poput bakalara u tisuću načinima ili nekom od tradicionalnih slastica.
Gruzija jest i postaje najprepoznatljivija u svijetu upravo zbog svoje kuhinje koja je važan element njihove kulture. Jedan dio Gruzije je preuzeo neke turske utjecaje, dok drugi ima iranski gurmanski štih. Ali što se tiče poštovanja gosta, svugdje vrijede ista pravila.
Ako pomiješamo kinesku, talijansku, zapadnoafričku i japansku kuhinju, onda dobivamo peruansku. Dobro, nije baš tako jednostavno, ali kuhinja Perua doista odražava sve spomenute svjetske kuhinje, ali su prilagođene i unikatne korištenjem lokalnih namirnica. tri ...
Balkanska kuhinja, kao i mnoge druge kuhinje, mijenjala se, prilagođavala i razvijala kroz stoljeća. Iako i na ovom području postoje prijepori o ekstenzivnosti, mi smo se fokusirali na hrvatsku, albansku, bosansku, bugarsku, makedonsku, crnogorsku, rumunjsku, srpsku, grčku i tursku kuhinju. Danas je balkanska kuhinja puno više od čevapčića, to je niz zanimljivih namirnica, okusa, začina i kombinacija.