Prvi dan proljeća bit će gurmanski i ugodan za sve nas koji smo prošle godine uživali u konceptu Otvorene kuhne. Najcool i najmultikulturalniji gurmanski događaj vraća se na Pogačarjev trg.
kulinarski
Svi manje-više znaju što bi trebali promijeniti kako bi prehrana bila zdravija. Proljeće je baš pravo vrijeme da si priuštite proljetno čišćenje koje ima brojne pozitivne učinke.
Što biste voljeli kuhati danas? Poznato pitanje? Također sestrama Liz i Sarah Downey iz Santa Rosa, Kalifornija, koje su izmislile rješenje da si više nikada ne moramo postavljati ovo pitanje. A ovo rješenje zove se Foodie Dice.
Tradicionalna Fešta soli kulinarska je izložba s dugogodišnjom tradicijom - 89. po redu manifestacija poziva sve entuzijaste i gurmane. Za oči, ali i za okusne pupoljke.
Ako ste mislili da će se na tulumu nakon Oscara maziti samo nagrađeni, nominirani i ostala glumačka bagra, prevarili ste se. Povodom najduže filmske večeri i dodjele zlatnih kipića pripremamo i nešto dobro za jelo.
Jučer smo se lijepo proveli na našoj kuharskoj akademiji, gdje smo ovaj put pripremali malo drugačije fašničke delicije. U fotogaleriji pogledajte kakav je bio beat!
Ako smo se odlučili hraniti zdravije i iz prehrane izbaciti muffine, kolače, čipseve, hamburgere i slične nezdrave grickalice, iznimno nas veseli vijest da postoje i zdravije krafne koje možemo zagristi bez trunke grižnje savjesti. Osobito u vrijeme karnevala, kada se oko nas šire zamamni mirisi tradicionalnih slastica.
Pravilno kuhana kajgana ili poširano jaje jedinstveno je kulinarsko dostignuće jer mora biti mekano, a žumanjak iznutra tekuć. Zbog naizgled (pre)zahtjevne pripreme, mnogi radije izbjegavaju zanimljivu tehniku pripreme jaja i tako propuštaju priliku za izuzetno ukusan i hranjiv obrok. Za sve koji se ipak žele okušati u kuhinji, pripremili smo jednostavan vodič koji će zasigurno dovesti do iznimnih rezultata.
Što čini pu-erh čaj tako posebnim? Riječ je o zelenom čaju koji je crnji od najcrnjeg čaja na svijetu. Vjeruje se da je to najstariji čaj koji potječe iz jugozapadnog dijela kineske pokrajine Yunnan, zemlje vječnog proljeća. Prema tradicionalnoj kineskoj filozofiji, čaj ima svojstva yina i yanga koji zajedno čine dinamičnu cjelinu i održavaju tijelo u ravnoteži. Po načinu proizvodnje čaj se uvelike razlikuje od proizvodnje ostalih čajeva te svojim bogatim, jakim i zemljanim okusom vlada u samom vrhu.
Svaki dan može biti Valentinovo, ali na Valentinovo se možemo dodatno zabaviti i počastiti slatkim poslasticama. Pita od jagoda svakako je odličan izbor jer sadrži ovo romantično voće, a ujedno je i izvrsnog okusa. Kome se srce ne bi otopilo na pogled na pitu od jagoda?
Nerijetko se događa da su jela s jelovnika koja se čine zdravim i uravnoteženim izborom zapravo prava zamka za sve nas koji volimo zdravo jesti. Dakle, što odabrati za nedjeljni brunch?
Fondi su jednostavno i iznimno ukusno jelo kojim možete iznenaditi goste na kućnoj zabavi ili uživati u dvoje. Predstavljamo vam kako klasične fonduee od čokolade i sira, tako i neke koje smo obogatili prstohvatom manje tradicionalnih dodataka. Ovakvi i drugačiji fondue od sira i čokolade samo su još jedan dokaz da ljubav ide kroz želudac.