Balkanska kuhinja, kao i mnoge druge kuhinje, mijenjala se, prilagođavala i razvijala kroz stoljeća. Iako i na ovom području postoje prijepori o ekstenzivnosti, mi smo se fokusirali na hrvatsku, albansku, bosansku, bugarsku, makedonsku, crnogorsku, rumunjsku, srpsku, grčku i tursku kuhinju. Danas je balkanska kuhinja puno više od čevapčića, to je niz zanimljivih namirnica, okusa, začina i kombinacija.
kulinarski
Banane su jedno od najzahvalnijih i najkorisnijih voća. Ako su vam dosadile svježe ili ih ne stignete pojesti na vrijeme, predlažemo da ih uvijek držite smrznute u hladnjaku. Tako ćete uvijek na zalihi imati zdravu namirnicu koju gotovo magično i jednostavno možete pretvoriti u iznimno zdravu slasticu odličnog okusa.
Vse, kar ima Bližnji Vzhod dobrega od kulinarike, je zajeto v libanonski kuhinji. To ne pomeni, da moramo kulinariko bližnjih držav zapostavljati, a libanonska je med njimi zagotovo na prvem mestu. Pravijo, da so žive barve libanonske kulinarike odsev tisočerih barv tamkajšnje pokrajine.
Mjesec raznih poroka je iza nas. Radni tulumi, susreti s prijateljima, posjeti rodbini i proslava Božića i Nove godine svakako su zaslužni što smo si u prosincu priuštili malo više, malo više slatkog i masnog jela.
Je li vam se ikada dogodilo da vam dugo očekivani trenutak zadovoljstva omiljenim pivom pokvari otvarač. Bolje rečeno, otvarač koji nedostaje. Evo 14 savršenih otvarača koji vas nikada neće razočarati.
Je li i vama tijekom blagdana u ormarićima i ladicama ostala hrpa jestivih čokoladica, Milke, pokoji kolačić, šaka oraha i drugih slatkiša? Sve to umijesite u ledeni kolač!
Od 21. listopada do zadnjeg dana 2013. godine uz Jamnicu i City Magazine održana je nagradna igra Ob dobra hrana u kojoj smo predstavili zanimljive kulinarske recepte.
Za pripremu je potrebno nešto manje od pola sata, a za pečenje samo osam minuta - taman da kuća zamiriše na blagdane.
Ako sve miriše na praznike, zašto ne na pivo. Ružičasto pakiranje možda neće uvjeriti prave ljubitelje piva, ali zanimljivi sastojci zaista vrište nakon testiranja...
Naša treća omiljena škotska stvar, nakon dječaka u suknjama i Johnnyja Walkera, je škotski božićni kolač - Dundee cake.
Prosinac ne zovemo tako sretnim. Vrtlog nebrojenih zabava u društvu naših miljenika ono je što nas posebno veseli u posljednjem mjesecu u godini. Svoje goste sada možemo dodatno očarati uz pomoć seta jednostavnih recepata za pripremu ukusnih blagdanskih koktela. Nazdravimo svim tim nasmijanim komadićima sreće!
Volimo raditi muffine jer su nevjerojatno jednostavni za napraviti, a postoji 1001 varijacija ovog ukusnog peciva. Ovaj put vam predstavljamo recept za božićne muffine.