Nakon Nove godine vrlo brzo zaboravimo na novogodišnju odluku da ćemo se u Novoj godini zaista hraniti samo zdravo. Najčešće su za to krivi naporan radni dan, nedostatak vremena i zamamni aparat s nezdravim grickalicama.
kulinarski
Zobene pahuljice "preko noći" idealan su doručak jer se preko noći same "skuhaju". Od sada možemo zaboraviti na rastresena jutra i započeti dan gotovim zdravim doručkom.
Svi mi težimo osjećaju sreće, koji svatko drugačije zamišlja. Stoga ne čudi što mnoge svjetske kulture u svojoj kulinarskoj tradiciji imaju i neka jela za koja se kaže da imaju posebno pozitivan učinak na dobrobit i sreću onih koji ih jedu.
Budući da smo do vrha siti gotovih sendviča iz najbliže trgovine ili automata i nezdravih grickalica koje nas iz dana u dan prate na poslu, osmislili smo nekoliko jednostavnih načina kako se zdravo i uravnoteženo hraniti na poslu.
U srijedu smo zajedno s posjetiteljima CITY CHEF kuharske akademije pripremali pobjedničke recepte nagradne igre Ob dobra hrana s Jamnicom i City Magazinom.
Mnogi popularni instruktori i stručnjaci za zdravu prehranu obaveznu jutarnju kavu zamijenili su puno zdravijim matcha čajem. u cemu je tajna
Tvrtka Peleg Design osmislila je jedan od najoriginalnijih i najslađih kuhinjskih dodataka. Yolkfish je kreativna riba koja je dizajnirana za odvajanje bjelanjaka i žumanjka.
Ako zimi volite upasti u rutinu „špageta na 101 način“ i zaboraviti na svježe povrće, ne budite lijeni jer vam treba samo malo pripreme koja obogaćuje dnevni jelovnik zdravim čudima koja uz malo kreativnosti nude ugodan okus i prijeko potrebno zdravlje i zimi.
U samo nekoliko kratkih koraka možemo napraviti ukusne hrskave voćne i žitne pločice pune hranjivih tvari i baš onakve kakve volimo. Sastojke pločica koje nas trenutno pune energijom koja traje i traje možete prilagoditi svom ukusu.
Neki je svrstavaju među deset najboljih svjetskih kuhinja, drugima se ne sviđa njena ljutina, a treći bi za nju ubili. U stvarnosti, većina našeg znanja o turskoj kuhinji završava kod Čopove, negdje kod trećeg ponuđača ćevapa. Zato ovaj put u Culinary of the World idemo na autentičnu tursku gozbu.
Ako je suditi prema tome kamo trenutno putuje najviše kulinarskih nagrada, onda će smjernice kulinarskog stvaranja sljedećih godina nesumnjivo krojiti Skandinavci. Kopenhagen ima čak osam restorana s Michelinovim zvjezdicama, tamošnja Noma proglašena je najboljom na svijetu, a prve tri nagrade na kuharskom natjecanju Bocuse d'Or otišle su u Dansku, Švedsku i Norvešku.
U prosincu smo s Jamnicom i City Magazinom zaključili nagradnu igru Ob dobra hrana u kojoj smo predstavili zanimljive kulinarske recepte.