Zašto zeleni čaj nema osvježavajući okus kakav ste željeli? Čini li vam se da je često pregorak ili preslab?
kulinarski
Ispeći savršeni biskvit želja je svakog ljubitelja pečenja - kako početnika tako i iskusnog majstora. Pravi biskvit je podloga koja tortu čini posebnom: mekana je, ravnomjerno prozračna, bez "brda" u sredini i ima taman onu teksturu da podupre nadjev ili kremu. No, unatoč jednostavnosti recepta, pečenje biskvita može sakriti zamke – od neravnomjernog dizanja do suhe i gumenaste strukture. Zato smo sakupili provjerene trikove i savjete koji će vam pomoći da ispečete biskvit koji uvijek uspijeva.
Napraviti savršenu salatu umjetnost je koja zahtijeva više od svježeg povrća i nekoliko brzo narezanih dodataka. Ključ uspjeha? Naravno, oblačenje! Dobar preljev nije samo prilog, već srce i duša svake salate. On je taj koji spaja sve sastojke u skladnu cjelinu, dodaje dubinu okusa i osigurava onaj "wow" trenutak sa svakim zalogajem.
Nutella liker prava je poslastica za sve koji vole kremaste slastice i blago alkoholna pića. Idealan je kao dodatak desertu, digestiv nakon obilnog obroka ili čak kao unikatan poklon za posebne prilike. Priprema mu je jednostavna, a okus toliko božanstven da ćete ga poželjeti raditi opet i opet. Osim toga, slatkoću i jačinu možete prilagoditi svojim željama - od nježnog krem napitka do nešto jačeg likera.
Zimska sangria šarmantna je verzija popularnog ljetnog napitka koji u blagdanskim mjesecima zablista u potpuno novom svjetlu. Dok nas ljetna sangria osvježava hladnim crnim vinom, svježim voćem i kockicama leda, zimska varijanta je sušta suprotnost: topla, pikantna i puna zimskih okusa koji nas obgrljuju toplinom.
Najesen chef Michael Gollenz, zvijezda restorana Alfred Keller, kreće na kulinarsko putovanje izvan Lošinja! Gostovat će na ekskluzivnim događanjima u Zagrebu, Ljubljani i Zadru gdje će svojim kulinarskim umijećem predstaviti najbolje od Michelinovog restorana Alfred Keller. Pridružite mu se i kušajte vrhunska jela koja su rezultat njegove suradnje s lokalnim vinogradarima i ribarima te odraz baštine Lošinj Hotels & Villas.
Većina nas je svjesna da je važno prati voće i povrće prije konzumacije – jagode, jabuke, zelena salata. Ali razmišljamo li ikada o pranju banana? Njihova debela kora daje osjećaj sigurnosti, no neki stručnjaci upozoravaju da i banane mogu skrivati neugodna iznenađenja.
Jeste li ikada slučajno dodali previše soli u svoju juhu? Kako možete jednostavno ispraviti situaciju i spasiti juhu od pretjerane slanosti?
Pravljenje pržene ribe je umjetnost. Smatrate li da uvijek upiju previše ulja?
Što pripremiti kada poželite nešto slatko, a nemate puno vremena? Čokoladne kuglice s ananasom i kokosom, ne trebaju pečenje i prava su eksplozija slatkih i osvježavajućih okusa.
Jeste li ikada kuhali krumpir koji se pretvorio u kašu? Želite li da zadrži svoj oblik i ostane čvrst?
Događa li se i vama da pizza koju napravite kod kuće nikad nije tako hrskava i ukusna kao ona iz pizzerije? Što radiš krivo?