Unatoč popularnosti setova kuhinjskih noževa koje imamo kod kuće, većinu posla najčešće obavljamo samo s jednim, najviše dva noža. Pri kupnji se fokusiramo samo na jedan kuhinjski nož; onaj koji nam dobro leži u ruci i koji možemo koristiti s lakoćom. Ukoliko se u kuhinji pojavi potreba za drugom oštricom, možemo kupiti dodatni, specifičniji kuhinjski nož i tako polako kreirati vlastiti set.
