Koja je tajna torte od kokosa Toma Cruisea? Što je to što ga čini tako posebnim?
Poznati kolač od kokosa je kolačić od bijele čokolade iz Doan's Bakeryja u Kaliforniji. Svake godine Tom Cruise svojim najbližim prijateljima za blagdane daruje ovu dekadentnu tortu od kokosa.
Tom Cruise ne zadovoljava se samo prosječnom tortom, on kreće na putovanje okusima, tražeći najbolje sastojke a svojom ljubavlju prema slasticama stvara čaroliju koja nas vodi u svijet slatkih snova.
Ova torta postala je poznata po svojoj jedinstvenosti kombinacija bijele čokolade i nježnog kokosa i druge pažljivo odabrane sastojke. Svojom harmonijom okusa i neodoljivom slatkoćom osvaja nas od prvog zalogaja.
Torta od kokosa Toma Cruisea
Sastojci
- 3 šalice brašna
- 3 šalice šećera
- 6 jaja
- 125 g maslaca
- žličica ekstrakta vanilije
- žličica ekstrakta kokosa
- prašak za pecivo
- prstohvat soli
- šalica kiselog vrhnja
- 2 šalice kokosovog brašna
- šalica komadića bijele čokolade punjenje:
- 100 g krem sira
- 25 g maslaca
- 2 šalice šećera u prahu
- 2 žlice kiselog vrhnja
- šalica kokosovog brašna
- žličica ekstrakta vanilije
- prstohvat soli
Upute
- Istucite maslac i šećer u velikoj zdjeli pa postupno dodajte jedno po jedno jaje.
- Dodajte kiselo vrhnje, vaniliju i ekstrakt kokosa i nastavite s mućenjem.
- U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol, pa tu smjesu polako dodajte u zdjelu s mokrim sastojcima. Dobro izmiješajte da dobijete glatko tijesto.
- Namastite kalup za torte i u njega izlijte tijesto. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 Celzijevih stupnjeva oko sat i dvadeset minuta, odnosno dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
- Kada je kolač pečen, pažljivo ga izvadite iz kalupa i ostavite da se dobro ohladi na rešetki.
- Pomiješajte krem sir, maslac, ekstrakt vanilije i sol u zdjeli dok smjesa ne postane glatka.
- Postepeno dodavati šećer u prahu, pa kiselo vrhnje. Miksajte dok ne dobijete glatku kremu.
- Ohlađenu tortu prerežite na pola i punite pripremljenim krem filom. Obilato posuti kokosovim brašnom.
