Obično dan ne započinjemo čašom piva, već šalicom kave ili čaja. Obično je džem također želirana mješavina šećera i voćne pulpe. Zašto obično? Zato što je škotska pivovara Innis & Gunn pripremila Marm & Ale, džem od piva! Od sada pivo možete mazati i na kruh!
Marm & Ale je marmelada iz piva neodvisne edinburške pivovarne Innis & Gunn in je sploh prva tovrstna na svetu. Gre za kombinacijo piva India Pale Ale (IPA), ki je predhodnik današnjega Pale Ala (ponaša se z visoko vsebnostjo hmelja) in pomarančne marmelade Dundee, ki je marmeladi dodano med vrenjem.
ČITAJ VIŠE: Beer & Burger Fest / Ljubljana / travanj 2016
Marmelada ima na Škotskem dolgo tradicijo, Dundee pa naj bi veljala za sploh prvo tovarno marmelade v Veliki Britaniji. Zaenkrat je marmelada iz piva Marm & Ale na voljo zgolj v pivnici in restavraciji The Beer Kitchen, če pa se bo pivova marmelada med ljudmi izkazala za zadetek v polno, jo bodo pošiljali tudi drugam.
Više informacija:
innisandgunn.com
