Pitate se kako odbiti hranu u restoranu, a da ne ispadnete bahati?
Kako odbiti hranu u restoranu, a da ne ispadnete nepristojni? Kuhinje u restoranu okruženje su u kojem se vrijedni kuhari svake minute trude udovoljiti ukusu i željama gostiju. Većina nas je toga itekako svjesna. Ali svi smo samo ljudi i svi griješimo. Stoga nema ništa loše ako ne želite pojesti hranu na tanjuru nego zamolite konobara da vam je vrati u kuhinja. Međutim, važno je poštivati bonton.
Slanje hrane natrag u kuhinju kada niste zadovoljni narudžbom nije neprihvatljivo. Ali morate znati na pristojan način izraziti svoje nezadovoljstvo. Kao i u svim stvarima, ljubaznost je ključna.
Kada je u redu vratiti hranu?
Hrana ti je hladna
Posve je prihvatljivo poslati hranu natrag u kuhinju, ako je već hladna stigla na stol. Ne bi trebalo biti. Vaš konobar bi ga trebao odnijeti natrag u kuhinju, gdje će ga kuhar zagrijati i pobrinuti se da vam bude poslužen na odgovarajućoj temperaturi.
Vaša je hrana kuhana na pogrešnoj temperaturi
Bilo da je vaše povrće još uvijek sirovo ili vaše meso nije kuhano kako ste tražili, slanje hrane natrag je opravdano. Na primjer, ako ste tražili da vaš odrezak bude srednje pečen, a onda iz njega curi krv, sasvim je logično tražiti da bude jače pečen. Čak i ako je vaša hrana prekuhana umjesto nedovoljno kuhana, prihvatljivo je pristojno pitati može li se vaš obrok popraviti. Sve dok imate poštovanja, kuhari će rado riješiti problem.
Ako je došlo do greške u pripremi
Slanje hrane natrag prihvatljivo je čak i ako određeni zahtjev nije ispunjen. Pogotovo ako je u pitanju alergija na hranu. Posao kuhara je da svaki put skuha hranu na isti način, pa u vrtlogu onoga što se događa u kuhinji može zaboraviti vaš zahtjev da ne koristite jaja, peršin i sl. Ako vaša hrana nije pripremljena kako ste naručili ili ako se na vašem jelu nalazi sastojak koji ne bi trebao biti tamo, odmah obavijestite svog konobara.
A kako pristojno odbiti hranu u restoranu?
Čim dobijete tanjur na stol, upozorite svog konobara da nije u skladu s narudžbom ili sporazum. Možete pričekati zalogaj ili dva, ali nemojte pojesti pola tanjura i onda se uzrujati. Važno je biti pristojan u vezi s tim. Sve dok ste ljubazni, puni poštovanja i ne zaboravite im zahvaliti na razgovoru ili pomoći u pripremi novog jela, nitko vas neće ružno pogledati. I naravno, trebat će vremena za pripremu novog obroka, stoga budite strpljivi. Griješiti je ljudski.
