Ljubljanska kulinarska scena u 2016. obogaćena je brojnim inovacijama. Svježi presjek godine obećava manifestacija NJAMboljši, na kojoj se svake godine prezentiraju neke nove gastronomske prakse ljubljanske kulinarske scene protekle godine. NJAMboljesi 2017. održat će se 27.01.
Što je bilo 'njam' u Ljubljani 2016.? Kulinarski događaj Najbolje u 2017 poziva vas da dođete upoznati one koji su sukreirali prošle godine kulinarska scena i kušati njihove delicije.
ČITAJ VIŠE: Arena mladih 2017.: Studentska Arena dobila nasljednika
Odabir NJAMboljos nastao je na temelju sljedećih kriterija: projekt je nastao prošle godine, iza njega stoji osoba s imenom i prezimenom, usmjeren je uglavnom na Ljubljanu, održivi (potiče lokalno gospodarstvo, koristi lokalne namirnice, povezujućeg je karaktera) i iznad svega inspirativno, inovativno i dokazuje da je to moguće.
Na četvrtom NJAMboljos događaju predstavit će se:
- Alexander Niño Ruiz, Black Bean coffee
- Martin Rojnik, SURF institut
- Urška Primčič, Urbani piknik
- Matevž Slokar, Slovely park
- Luka Nagode, Brodo
- Dalibor Novakovič, gastro trailer Žmoht
- Tanja Švegelj i Damir Galijaš, TANKR i beer shop
- Dobro, Primož
Više informacija:
njamboljsi.wordpress.com
