Znate li koje su najprljavije namirnice? Ovo su namirnice koje su najviše podložne korištenju pesticida.
Za dobro zdravlje potrebni su nam vitamini i minerali iz voća i povrća, ali samo neki voće spadaju među najprljavije namirnice kada su u pitanju pesticidi. Radna skupina za okoliš (EWG), koji proučava upotrebu kemikalija u poljoprivredi, svake godine ažurira popis "Dirty Dozen".
Navedeno je (neekološko) voće i povrće za čiju se proizvodnju koristi najveća količina pesticida. EWG je za ovu godinu koristio podatke iz više od 46.000 uzoraka 46 vrsta voća i povrća te istražio 251 različit pesticid. I kakvi su rezultati?
Među najprljavijim namirnicama ove se godine očekivano našlo voće, koje se inače smatra ekstra zdravim. Ovo su borovnice. Na ljestvici su zauzeli 11. mjesto. Znanstvenici su otkrili čak 54 različite vrste pesticida u uzorcima, s gotovo 80 uzoraka % koji su pokazali prisutnost dvije ili više vrsta.
Ove godine zeleni grah je dodan u Dirty Dozen. Sedamdeset posto uzoraka zelenog graha sadržavalo je dva ili više pesticida, a ukupno je bilo prisutno više od 84 različite vrste pesticida.
Najprljavija hrana prema rezultatima "Dirty Dozen" 2023
- Jagode
- Špinat
- Kupus
- Breskve
- Kruške
- Nektarine
- Jabuke
- Grožđe
- Paprika
- Trešnje
- Borovnice
- Zeleni grah
Što možete učiniti da smanjite pesticide u ovoj hrani?
Važno je dobro oprati voće prije konzumiranja. Najprije operite ruke (najmanje 20 sekundi), potom odrežite oštećena područja voća i nježno ga istrljajte pod mlazom vode. Zatim ga osušite ručnikom i ponovno operite ruke prije jela.
