Pitate se koja je razlika između žutog, bijelog i crvenog luka? Niste sami! Ako mislite da je luk samo luk i da nije važno koji koristite za bolonjez umak, hamburgere ili guacamole, onda vas očekuje kulinarsko otkriće. Različite vrste luka imaju potpuno različite okuse, teksture i kulinarske talente. Svaka ima svoju osobnost - neke su dramatične dive, druge nježni pratitelji.
luk
Ne bacajte ljuske luka: napravite mirisni luk u prahu koji će vaša jela podići na razinu MasterChefa
Ako ste jedna od onih osoba koje automatski bacaju ljuske luka u smeće, obećajemo vam - nakon što pročitate ovaj članak, pogledat ćete ih novim očima. Ti suhi, papirnati slojevi koji završe u kanti za organski otpad zapravo su tajni sastojak koji mnogi kuhari potajno koriste – a sada možete i vi. U nekoliko jednostavnih koraka možete stvoriti bogat, aromatičan luk u prahu koji će vašim jelima dodati dubinu i karakter.
Peku li vas oči dok režete luk? Martha Stewart, svjetski poznata majstorica kulinarstva, kune se u jednostavan, ali iznimno učinkovit trik.
Prženje luka osnova je mnogih ukusnih jela, no pravilnom pripremom možete značajno poboljšati konačni rezultat. Jeste li se ikada zapitali kako profesionalni kuhari postižu savršenu mekoću i slatkoću luka, a da kuhinju ne ispune jakim mirisom? Otkrivamo vam njihove tajne!
Ako ste ikad rezali luk, dobro znate koliko je neugodno kada se oči napune suzama. No, luk je nezamjenjiv u kuhinji pa ga ne možemo izbjeći rezati. Srećom, postoje trikovi koji olakšavaju ovaj zadatak bez nepotrebnog plakanja. Dakle, kako rezati luk, a da ne izgledate kao da vas je upravo ostavila ljubav vašeg života?
Ukusno i lijepo voće, ali što učiniti da avokado ne porumeni prebrzo? Avokado je ukusan i zdrav, ali brzo porumeni nakon što ga narežete. U ovom članku otkrivamo neke od najneobičnijih i najkreativnijih metoda koje će pomoći vašem avokadu da dulje ostane svjež. Naučit ćete kako jednostavni sastojci iz vaše kuhinje poput luka, limete ili čak vrećica čaja mogu učiniti čuda u održavanju svježine ovog popularnog voća. Pripremite se za iznenađujuće trikove koji će promijeniti način na koji čuvate avokado!
Kremasti rižoto, onaj koji se polako topi u ustima i mazi nepce. Tko je ne voli?!
Jeste li se ikada zapitali spremate li luk na najbolji mogući način? Znate li da postoji trik koji čuva sve hranjive tvari u ovom divnom sastojku? Pogledajmo kako pravilno pržiti luk?
Kako pripremate luk? Jeste li se ikada zapitali pripremate li ga ispravno? Znate li da način pripreme može utjecati na njegove korisne komponente?
Savršeno narezan luk bez suza, znanstvena fantastika ili stvarnost?