Pitate li se i vi kako brzo odmrznuti mljeveno meso? Stavljate li ga na pult ili ga čak prelijete vrućom vodom kako biste skratili čekanje? Zanima vas zašto to može uzrokovati više štete nego koristi?
meso
Mikrovalna pećnica nije jedino rješenje kada želite brzi ručak – postoji još hladniji način koji će probuditi vaše smrznuto meso brže od vaše prve jutarnje šalice kave. Nema ništa gore nego u jedanaest ujutro shvatiti da ste zaboravili izvaditi meso iz zamrzivača. U glavi već vidite scenarij: odgođen ručak, panika u kuhinji, razočarana lica (čitaj vaša). I kad skoro odustanete, ona unutarnja kraljica drame u vama izađe i pomisli: "To je to." – Danas ćemo jesti tjesteninu. Ali ne tako brzo!
Većina ljudi misli da je čekić za meso samo... čekić. Ali istina je da ima dvije strane - doslovno. I svaki ima svoju svrhu, koja nije tu samo da bi izgledao uvjerljivije.
Iako zamrzavanje produljuje rok trajanja hrane, postoje određene smjernice kojih se morate pridržavati kako biste izbjegli potencijalne zdravstvene rizike. Koliko dugo možete sigurno čuvati piletinu?
Svaki ljubitelj dobre hrane zna da je pravilno pohano meso prava umjetnost. Iako se recept čini jednostavnim – meso, jaje, krušne mrvice – put do savršene hrskavosti i sočnosti često je popločan brojnim propustima.
Pravilno soljenje mesa je umjetnost - otkrijte zašto se odreske soli tek na kraju i kada je to važno učiniti ranije.
Mariniranje nije samo jednostavno namakanje mesa u tekućini; to je složena umjetnost koja svaki komad mesa može podići na novu razinu kulinarskog savršenstva.
Pitate se kako osigurati da vaše meso s roštilja uvijek bude sočno i mekano? Ili kako pripremiti ribu da se ne zalijepi za roštilj? Začinite svoje roštiljanje!
Ključ savršenog prženog mesa nije samo odgovarajuća temperatura ulja ili vrsta krušnih mrvica koje koristite.
Želite li saznati tajne koje su već uvjerile više od 8 milijuna ljudi na YouTubeu? To je piletina u slatko-kiselom umaku.
Jeste li ikada poželjeli pripremiti sočno i mekano meso, ali nikako niste uspjeli?
Jeste li se ikada zapitali kako brzo i bez gubitka kvalitete odmrznuti meso?