svjetske kuhinje

Skuhna - svjetska kuhinja u slovenskom stilu

Ukusna hrana oduvijek je bila ugodan donositelj posebnih trenutaka druženja. Istovremeno nas svojom čarolijom lako vodi na put oko svijeta. Tako je Skuhna nastala kao jedinstven društveno poduzetnički projekt koji spaja i međukulturnu integraciju i nova kulinarska iskustva.

kulinarski

Koji se sastojci koriste u tradicionalnim jelima pojedinih zemalja?

Grafička dizajnerica Christine Røde zapitala se koji se sastojci koriste u tradicionalnim jelima pojedinih zemalja i svoje odgovore upakirala u obliku fotografija pod nazivom ''What Food Looks Like''. Sakupila je na hrpu sve one namirnice koje najčešće na ovaj ili onaj način završe na domaćem tanjuru i fotografirala ih uredno posložene u "Adamovu nošnju", odnosno još neobrađene.

kulinarski Urbano mjesto

Tabay Brothers ponovno poziva u svijet gurmanske 'brze hrane'

Tabay Brothers, koji su svoju priču započeli prije gotovo dvije godine, u Ljubljani su ponovno otvorili svoja vrata u svijet gurmanske 'fast fooda'. Danas na novoj lokaciji, s istim prepoznatljivim okusom, osvajaju burgerima, sendvičima, juhama i salatama.

Događaji kulinarski

Počinje Tjedan hrane koja se ne baca - Massimo Bottura dolazi u Sloveniju

U petak, 26. svibnja 2017. na Pogačarjevom trgu u Ljubljani održat će se otvorenje Tjedna nerasipne hrane. Tjedan neodbačene hrane održava se na inicijativu Luke Jezeršeka, a pokret su podržali i najznačajniji slovenski chefovi: Ana Roš (Hiša Franko), Janez Bratovž (JB), Igor Jagodic (Strelec, David Vračko ( Mak) i Luka Košir (Grič). Tim povodom u Sloveniju će doći i Massimo Bottura, jedan od najboljih kuhara svijeta.

kulinarski

Trikovi kuharskih majstora koji se otkrivaju samo u kulinarskim školama

Profesionalni kuhari imaju dosta trikova u rukavu koje laička javnost možda ne zna. Kako pripremiti stvarno dobar odrezak? Što kažete na cijelo pile? U članku čitajte o trikovima kuharskih majstora koji se otkrivaju samo na kulinarskim školama.

kulinarski

13 kulinarskih trendova 2018. koji će biti na tanjurima sljedećih 12 mjeseci

13 svjetskih kuhara, koji se između ostalog mogu pohvaliti i Michelinovom zvjezdicom, objavili su kulinarske trendove za 2018. Ukusno i iznenađujuće!

kulinarski

3 najbolja kulinarska festivala na svijetu (prema vrhunskim kuharima)

Sve manje govorimo o hrani kao pukoj ljudskoj potrebi. Hrana postupno postaje, između ostalog, i sredstvo potvrđivanja vlastitog identiteta, a kulinarski doživljaj toliko je proširio svoje granice da pojedinci na odmor odlaze na određena mjesta isključivo zbog ukusnih jela.

kulinarski

Najpopularnija hrana u svim zemljama svijeta, Slovenija iznenađuje

Ukusi se uvelike razlikuju među ljudima diljem svijeta. Ipak, kulture utječu na to da ljudi iz istih dijelova svijeta imaju slične prehrambene navike. Neki su specijaliteti čak prerasli u simbole pojedinih zemalja.

Događaji

European Food Summit 2019.: probudite nepce

Izoštrite nepce - European Food Summit će i 2019. okupiti velike kulinarske umove u srcu Ljubljane. Moći ćete poslušati inspirativne kulinarske priče slovenskih i stranih govornika te sudjelovati u događanjima poput stručnog simpozija, kulinarskog obilaska ljubljanskih kulturnih hramova i znamenitosti, nezaboravne doživljajne večere u čarobnoj atmosferi, gurmanske skijaške utrke na Krvavac i još mnogo toga. Vrijedno je prisustvovati ovakvom "ukusnom" događaju.

kulinarski

traži

Odaberite jezik

Sa vama od 2004