Jeste li se ikada zapitali kako bi bilo pretvoriti palačinke u kolač?
Kombinacija sočnih slojeva, kremastog nadjeva i okusa palačinke zasigurno će oduševiti vaše nepce. Ovaj kolač od palačinki nije samo vizualno privlačan, već je i osvježavajući i ukusan što ga čini odličan izbor za razne prilike.
Deserti oni su kao umjetnička djela koja nas vode u svijet okusa, mirisa i tekstura. Među mnoštvom izbora ponekad se najviše ističu oni koji kombiniraju klasične sastojke s neočekivanim kreativne načine.
Jedna od njih je nedvojbeno palačinka, koja je sama po sebi popularna kao doručak ili desert.
Ovoga puta predstavljamo vam inovativnu transformaciju palačinki koju ćete obožavati - torta od palačinki.
Torta od palačinki
Sastojci
- Sastojci za palačinke:
- 2 šalice brašna
- 2 žlice šećera
- 1 žličica praška za pecivo
- prstohvat soli
- 2 jaja
- 2 šalice mlijeka
- 2 žlice otopljenog maslaca, plus tijesto za palačinke
- 1 žličica vanilin šećera Sastojci za nadjev:
- 250 g krem sira
- 1/4 šalice šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 šalica svježih jagoda (opranih, očišćenih i narezanih)
- 1/2 šalice svježih borovnica
Upute
- Palačinke:
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i prstohvat soli.
- U posebnoj zdjeli pjenasto umutite jaja, mlijeko, otopljeni maslac i vanilin šećer.
- Polako dodajte mokre sastojke suhim sastojcima i miješajte dok ne dobijete glatko tijesto.
- Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte malo maslaca da se otopi.
- Kutačom grabite tijesto i pecite palačinke dok se ne potroši svo tijesto. punjenje:
- Istucite krem sir, šećer i ekstrakt vanilije u zdjeli dok smjesa ne postane glatka.
- Dodajte nasjeckane jagode i borovnice u nadjev i promiješajte da se ravnomjerno rasporede. Sastavljanje torte:
- Okrugli kalup s obručom koji se skida obložite palačinkama tako da pokriju dno i prelaze preko obruča.
- Na prvi sloj palačinki premažite dio nadjeva i ravnomjerno ga rasporedite.
- Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav nadjev, a red završite palačinkama.
- Savijte vrh palačinki prema unutra kako biste zatvorili tortu.
- Sredinu torte ukrasite svježim voćem poput jagoda i borovnica.
- Kolač stavite u hladnjak i ostavite da se dobro ohladi oko 2 sata.
- Zatim skinite obruč koji se može skinuti i tortu narežite na kriške.
