Rooster coffee je specijalizirana kavana u centru Maribora i dom Tovarne Kave. Ovdje se kava peče i kasnije priprema na različite načine; espresso i filter modovi - V60, Aeropress, Chemex, a u ponudi imaju i nitro cold brew - hladno kuhanu kavu. Mali lokal opremili su jednostavno, gotovo sve što su sami napravili kako bi se gosti ovdje osjećali dobro.
Gosposka ulica 21
Maribor
U kafiću Pijetao kava oni nude pomno odabrana kava ocijenjena s najmanje 85 bodova, što je svrstava u kategoriju "specijalne kave". Slučaj od najkvalitetnija zrna kave, koji su svježi u svakom pogledu i posljedično puno življi, bogatiji i aromatičniji od kave koja se nalazi u dnevnoj ponudi tržnice. To su kave koje rastu u idealnim klimatskim uvjetima i pažljivo se uzgajaju, kave s potpunom sljedivošću i detaljnim informacijama. Također je vrlo važna činjenica da prilikom trgovanja takvim kavama poljoprivrednici ili uzgajivači dobivaju bolju plaću za svoj rad, jer ima manje posrednika na trgovačkom putu.
Gosti mogu birati između tri različite kave. Trenutno je u ponudi brazilski za one tradicionalnije konzumente, a zahtjevniji kavoljupci mogu birati između kava iz Kolumbije, Kostarike, Paname ... Osim kave u ponudi imaju i prirodna pića, točeno craft pivo, domaća vina, a krajem tjedna i neke kvalitetne koktel ili sve popularniji gin i tonik. Također su na jelovniku smoothie od voća, povrća i superhrane, a uskoro će ponudu proširiti i drugim zdravim jelima.
Galerija – Rooster Coffee: specijalizirana kavana u Mariboru
Više informacija:
tovarnakave.si
