Samo jedan zalogaj dovoljan je da se osjećate kao na plaži - zašto danas ne biste "otišli" na more i napravili si božanstveni cheesecake od pina colade?
Ljeto se bliži i mnogi su već sanjaju o odmoru na moruIako je vrijeme promjenjivo i čini se da Ljeto vjerojatno neće dugo biti ovdje., olakšajte si mučno čekanje sunca desertom koji će vas odvesti ravno na plažu!
Pripremi se božanstveni cheesecake od pina colade, što će potrajati, ali nećete požaliti. Obećavamo!
RECEPT: BOŽANSKI CHEESECAKE OD PINA COLADE
SASTOJCI
Za tijesto:
- 12 graham krekera
- ¼ šalice šećera
- 6 žlica otopljenog maslaca
- ¼ žlice soli
Za nadjev:
- 260 g krem sira
- ½ šalice šećera
- 1 šalica kokosovog mlijeka
- 3 velika jaja
- ¼ žlice soli
- ¾ šalice kokosovih mrvica
Za nadjev od ananasa:
- 1 šalica šećera
- 9 žumanjaka
- 1 šalica soka od ananasa
- ¼ žlice soli
- 10 žlica maslaca
Za posluživanje:
- 2 šalice šlaga
- ¾ šalice kokosovih pahuljica (mrvica)
- 16 višanja Maraschino
PRIPREMA
Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva Celzija. Obložite kalup za pečenje promjera 23 cm papirom za pečenje.
Upute za pripremu tijestaU srednjoj zdjeli pomiješajte krekere, šećer, maslac i sol. Miksajte dok ne postane glatko, a zatim prebacite na lim za pečenje. Ravnomjerno rasporedite po limu za pečenje i pecite 12 minuta. Ostavite da se ohladi nakon pečenja.
Upute za pripremu nadjevaU velikoj zdjeli pomiješajte krem sir i šećer. Nakon dvije minute miksanja trebali biste dobiti pahuljastu smjesu. Zatim dodajte kokosovo mlijeko, jaja i šećer. Dodajte kokosove mrvice sastojcima.
Nakon što se tijesto ohladi, rasporedite smjesu po njemu. Pecite u pećnici 45 minuta. Nakon pečenja, ohladite tijesto, pokrijte ga prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje dva sata.
Upute za pripremu nadjeva od ananasaU maloj tavi pomiješajte šećer i žumanjke. Kasnije umiješajte sok od ananasa, sol i maslac. Miješajte smjesu s ananasom na srednjoj vatri devet minuta, zatim prebacite u zdjelu i ohladite u hladnjaku (1 sat).
Prelijte nadjev od ananasa preko tijesta, zatim šlag. Pospite kokosovim mrvicama. Ohladite božanstveni cheesecake od pina colade prije posluživanja. Narežite na kockice i svaku ukrasite trešnjom.
