Trubarjeva, koja postaje jedna od najzanimljivijih kulinarskih ulica u glavnom gradu, bogatija je za restoran RAWPASTA - Pasta Fresca Bar, u kojem poslužuju isključivo svježu talijansku tjesteninu s raznim umacima, pripremljenu pred gostima.
Trubarjeva 43
Ljubljana
Ljubljančani i ljubitelji 'prave talijanske tjestenine' pozvani su u njihovu kuhinju Maxx i Erika, dvoje Talijana koji su se prije mnogo godina zaljubili u Sloveniju, preselili su se iz Milana u Ljubljanu i konačno ispunili svoju dugogodišnju želju - otvorili su restoran koji miriše na domaća talijanska kuhinja, a goste dočekuje živahna i prijateljska atmosfera.
U restoranu RAWPASTA – Pasta Fresca Bar pred očima svojih gostiju prvo prave tjesteninu, potom je kuhaju i na kraju miješaju sa pravi talijanski umacija, koji pripadaju uz njega. Na jelovniku imaju različite vrste tjestenine u više oblika - od duge tjestenine kao npr špageti, široki rezanci i linguini a kratke, gdje im je i mjesto npr makaroni, olovke i leptir mašne, do ravioli i gratinirana tjestenina i njoki i lazanje. Osim tjestenine, i oni su svaki dan na jelovniku dnevna juha i salata a za desert Talijanski tiramisu. To je pravi specijalitet samoposlužna slavina, gdje si gosti, ako se već nisu odlučili za vino ili pivo, koji savršeno idu uz 'pašta ručak', mogu natočiti besplatnu čašu vode.
Svježa tjestenina raznih oblika može se ponijeti također kući, gdje ih možete poslužiti s vlastitim umakom ili s onim kupljenim u RAWPASTI. Uz njega uvijek možete dobiti savjete, primjerice kako skuhati svježu tjesteninu 'al dente' te upozorenje da pravi Talijani nikad ne jedu tjesteninu žlicom. Ovo je također dostupno samo u RAWPASTI kao izlaz u nuždi.
Galerija: RAWPASTA – Pasta Fresca Bar
Više informacija:
facebook.com
