Za slatku, ali zdravu poslasticu, napravite muffine od borovnice.
Samo oni su puni željeza i vitamina C. Koristite svježe ili smrznute. Užitak će u svakom slučaju biti potpun.
Mafini od borovnice
Sastojci
- 100 grama margarina
- 150 grama šećera
- 2 jaja
- 300 ml grčkog jogurta
- 1 žlica praška za pecivo
- prstohvat soli
- 200 grama brašna
- 200 grama borovnica
- šećera po želji
Upute
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
- Otopite margarin i po želji dodajte šećer.
- Dodavati jedno po jedno jaje, miksati. Dodajte jogurt pa polako po žlicama dodajte brašno da se dobro sjedini s ostatkom smjese.
- Na kraju dodajte prašak za pecivo i sol.
- U masu dodati borovnice.
- Zatim smjesu izlijte u kalupe i pecite dok ne porumeni sljedećih 20 minuta.
