Jeste li znali da kaki raste na drvetu koje pripada obitelji stabala Diospyros, što na starogrčkom znači "voće bogova"? Tako je, za plod naranče, kojeg u jesen ima dosta, kažu da je bogat mineralima, vitaminima i antioksidansima, zbog čega je bio cijenjen u antičko doba i zato mu se ove jeseni možete prepustiti na sve moguće načine. Jedna od najukusnijih svakako će biti pita od kakija za koju bi i bogovi prste polizali. Evo recepta za božanstveno dobru pitu od kakija…
Kaki je jesensko voće za koje kažu da sadrži visoku razinu vitamina, minerala, antioksidansa i vlakana koji su našem tijelu potrebni za optimalno funkcioniranje. Kako bi vama i vašim gostima hurmašice bile još ukusnije, napravite ih ukusna pita od kakija.
Recept za božanski dobru pitu od kakija:
Sastojci za božanstveno dobru pitu od kakija
Za tijesto:
- 1 veliko jaje
- 50 g šećera u prahu
- ribana kora limuna
- 100 g maslaca
- 150 g brašna
- 1 vrećica vanilin šećera
- 1 prstohvat praška za pecivo
Za nadjev:
- 550 g vrlo zrelih hurmašica
- 60 g šećera
- 2 vrećice vanilin šećera
- 80 g krušnih mrvica
- 50 g oštrog brašna
- 10 g maslaca za tepsiju
Upute za pravljenje božanstveno dobre pite od kakija
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. U velikoj zdjeli pomiješajte jaje, šećer, maslac i naribanu koricu limuna. U drugoj posudi pomiješajte brašno, vanilin šećer i prašak za pecivo pa smjesu dodajte prvoj smjesi. Zamijesite sve sastojke u tijesto, umotajte štrucu u prozirnu foliju i stavite roladu na hladno pola sata.
Kakije operite, očistite od peteljke i koštica te ih narežite na sitne komadiće. Stavite komade u veliku zdjelu i pospite ih šećerom, vanilin šećerom, prezlama i brašnom.
ČITAJ VIŠE: Recept: božanstveni čokoladni mousse sa samo dva sastojka!
Obilno namastite okrugli kalup za pite. Ohlađeno tijesto razvaljajte i njime obložite dno namašćene tepsije. Tijesto premažite nadjevom od hurmašica i stavite pitu u pećnicu. Pecite oko pola sata. Dobar tek!
