Tjestenina bez ugljikohidrata? Što nije poznato po visokom udjelu OH? Jesu, ništa se nije promijenilo. No, rezanci od tikvica nisu klasični rezanci, oni su u potpunosti napravljeni od tikvica. Ako želite zdrav i ukusan trezor, samo jedan klik dijeli vas od ukusnog recepta za njega.
Bučkini špageti so odlična ideja za zdravo kosilo ali večerjo. So hitro pripravljen obrok, ki bo zadovoljil tudi tiste z najbolj izdelanim okusom.
ČITAJ VIŠE: Recept: Osvježavajuća jogurt torta s grožđem bez pečenja
Recept za bučkine rezance (za 2 osebi):
Sestavine za bučkine rezance:
500 g tikvica
2 crvene paprike
Sastojci za preljev:
90 g indijskih oreščkov
pola limuna
slaba pest sveže bazilike
2 žlički kurkume
1 žlička curryja
1 žličica mljevenog kima
sol
Postopek priprave bučkinih rezancev:
Sprva olupimo bučke in jih narežemo na tanke rezance (lahko ročno, z rezalnikom/strgalnikom ali nastavkom na mešalniku). Nato na majhne koščke narežemo še papriko, ki bo za okras in dopolnitev okus. V mešalniku zmešamo oreščke, sok polovice limone, naštete začimbe (zgolj baziliko nasekljamo ročno) in deciliter vode. Baziliko vmešamo v preliv. Za konec le še premešamo bučkine rezance in papriko ter prelijemo z omako. Pa dober tek!
