Recept: bučkini rezanci brez ogljikovih hidratov

Recept za bučkine rezance

Testenine brez ogljikovih hidratov? Kaj niso te znane po visoki vsebnosti OH-jev? So, nič se ni spremenilo. Toda bučkini rezanci niso klasični rezanci, so namreč v celoti iz bučk. Če želite zdrav in okusen obok, ste le klik proč od slastnega recepta zanj.

Bučkini špageti so odlična ideja za zdravo kosilo ali večerjo. So hitro pripravljen obrok, ki bo zadovoljil tudi tiste z najbolj izdelanim okusom.

PREBERITE ŠE: Recept: osvežilna jogurtova torta z grozdjem brez peke

Bučkini rezanci so zdrav in hitro pripravljen obrok.
Bučkini rezanci so zdrav in hitro pripravljen obrok.

Recept za bučkine rezance (za 2 osebi):

Sestavine za bučkine rezance:
500 g bučk
2 rdeči papriki
Sestavine za preliv:
90 g indijskih oreščkov
polovica limone
slaba pest sveže bazilike
2 žlički kurkume
1 žlička curryja
1 žlička mlete kumine
sol

Rezanci na drugačen način.
Rezanci na drugačen način.

Postopek priprave bučkinih rezancev:
Sprva olupimo bučke in jih narežemo na tanke rezance (lahko ročno, z rezalnikom/strgalnikom ali nastavkom na mešalniku). Nato na majhne koščke narežemo še papriko, ki bo za okras in dopolnitev okus. V mešalniku zmešamo oreščke, sok polovice limone, naštete začimbe (zgolj baziliko nasekljamo ročno) in deciliter vode. Baziliko vmešamo v preliv. Za konec le še premešamo bučkine rezance in papriko ter prelijemo z omako. Pa dober tek!

Z vami od leta 2004

City Magazine od leta 2004 ustvarja vsebine za urbanega nomada, ki želi dobro in hitro informacijo. Ustvarili smo preko 30.000 spletnih prispevkov in 250 tiskanih izzidov!

Več zgodb
Soda bikarbona v mleto meso? Obstajajo zelo dobri razlogi za uporabo tega trika!