Za vas imamo odličan recept za super čokoladnu poslasticu koja će oduševiti sve ljubitelje slatkog. Podloga od lješnjaka dat će prekrasne orašaste okuse, dok će čokoladna krema biti glavni element ove pite. Ako koristite tamnu čokoladu, pita će biti malo rustikalnija, a s mliječnom će biti slađa. Za kontrast jake čokolade dodajte šlag ili kokosovo mlijeko na vrh.
Sastojci
- Sastojci za bazu od lješnjaka:
- 350 g lješnjaka
- 50 g šećera
- 1 žlica kakaa u prahu
- 2 žlice maslaca Sastojci za čokoladnu kremu:
- 130 g šećera
- 1 žlica brašna
- 1 žličica soli
- 4 žumanjka
- 3 šalice mlijeka
- 200 g čokolade
- 2 žlice maslaca
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 slatko vrhnje
Upute
- Lješnjake popržiti, očistiti, ohladiti pa staviti u blender i usitniti.
- U nasjeckane lješnjake dodajte šećer i kakao prah, umiješajte otopljeni maslac i smjesu ulijte u kalup za pite.
- Masu utisnuti i peći oko 20 minuta na 180 stepeni.
- Za to vrijeme pripremite kremu tako da u zdjelu stavite šećer, brašno, sol, žumanjke i dobro promiješajte.
- Stavite na laganu vatru i dodajte mlijeko. Kuhajte uz stalno miješanje.
- Krema ne smije prokuhati. Kad se pojave prvi mjehurići, smanjite vatru i miješajte još oko minutu pa stavite sa strane.
- U kremu dodajte čokoladu, maslac i vaniliju. Kremu prekrijte plastičnom folijom, pa je stavite u hladnjak na najmanje sat vremena.
- Pečenu podlogu od lješnjaka preliti ohlađenom kremom od čokolade.
- Na vrh dodati slatko vrhnje i posuti naribanom čokoladom.
