Domaći krem sladoled s okusom keksa dekadentna je slastica koja će oduševiti sve ljubitelje okusa plemenite vanilije i hrskavih čokoladnih kolačića punjenih finim krem nadjevom.
S toplim vremenom došlo je i vrijeme pravljenje domaćeg sladoleda. Zašto se ne pripremiti domaći sladoled i time iznenaditi svoje posjetitelje? Naravno, ako ostane...
Recept za domaći krem sladoled s okusom kolačića:
Sastojci:
- 3 velika jaja
- 2 žumanjka
- 1 ½ šećera
- 2 šalice vrhnja za šlag
- 2 šalice punomasnog mlijeka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 šalica (ili više) mljevenih keksića (preporučamo čokoladu s nadjevom od vrhnja ili mlijeka)
Postupak:
Istucite jaja i žumanjke u zdjeli srednje veličine. Zatim im dodajte šećer i sve dobro promiješajte. U loncu pomiješajte vrhnje i mlijeko i stavite na vatru. Pričekamo da skoro prokuha i brzo stavimo sa strane. Topla smjesa za domaći sladoled postepeno dodavati u jaja i neprestano miksati. Pred kraj mješavina za sladoled dodajte i ekstrakt vanilije. Smjesu još jednom dobro promiješajte i stavite u hladnjak. Nakon otprilike tri sata ulijeva se u stroj pravljenje sladoleda i slijedite upute za uporabu. Neposredno prije nego što je sladoled gotov, u smjesu dodajte izmrvljene kekse i pustite da se sve zajedno miješa oko tri minute.
