fbpx

Recept: hladna juha gazpacho

Fotografija: Ella Olsson/Unsplash

Hladne juhe savršen su ručak za vruće dane. Gotovi su u tren oka i prava su energetska bomba. Gazpacho, poznata španjolska juha, poslužuje se hladna. Zanimljiv je prije svega jer se radi od svježih rajčica, svježih krastavaca i starog kruha.

Gazpacho hladna juha

  • Serviranja: 4
  • Težina: lako
  • Rating: ★★★★★
  • Print

Sastojci

  • 1 kg rajčice
  • 1 crvena paprika
  • 1 krastavac
  • 0,1 l maslinovog ulja
  • 3 češnja češnjaka
  • malo jabučnog octa
  • pola iscijeđenog limuna
  • svježi bosiljak
  • svježi kopar
  • sol i papar

Upute

  1. Rajčicu, krastavac, papriku, luk i češnjak narežite na komade i pokapajte maslinovim uljem. Izvadite sjemenke i sve stavite u blender te miksajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
  2. Dodajte malo jabučnog octa, sok od pola iscijeđenog limuna, tabasco po želji, svježe začinsko bilje i začine te sve ponovno dobro promiješajte.
  3. Ostavite malo krupno nasjeckanog začinskog bilja za posluživanje. Ohladite u hladnjaku barem pola sata prije posluživanja.

Sa vama od 2004

Od godine 2004 istražujemo urbane trendove i svakodnevno informiramo našu zajednicu sljedbenika o novostima u životnom stilu, putovanjima, stilu i proizvodima koji nadahnjuju sa strašću. Od 2023. nudimo sadržaj na glavnim svjetskim jezicima.