Kako temperature padaju, a blagdani sve bliže, pravo je vrijeme da se počastite slatkim zalogajima u društvu svojih najdražih. Svoje prijatelje i rodbinu možete impresionirati čokoladnim kockicama za koje vam nije potrebno puno sastojaka, a njihova priprema je potpuno jednostavna. Čokolada neće nedostajati pa će zasigurno uživati i najzahtjevniji sladokusci.
Samo je jedna stvar bolja od čokolade i to je to dupla čokolada. Zato je recept za kockice čokolade odličan izbor za svečane i predblagdanske dane. Ne samo da ćete ih pripremiti za brz i lako Naprotiv, vjerojatno već imate većinu sastojaka koji će vam trebati u hladnjaku. U kockicama čokolade možete uživati u topli čaj, kava ili kakao, ali možete ih imati i za desert na božićnoj večeri.
Čokoladne kocke
Sastojci
- Sastojci za biskvit:
- 4 jaja
- 4 žlice glatkog brašna
- pola praška za pecivo
- 100 g jestive čokolade
- 100 g šećera
- 200 g maslaca Sastojci za kremu:
- 500 ml slatkog vrhnja
- 200 g jestive čokolade
Upute
- Ulijte toplu vodu u posudu i počnite je zagrijavati na srednjoj temperaturi. U drugu zdjelu stavite čokoladu i maslac koji ste prethodno narezali na ploške. Zdjelu s čokoladom i maslacem stavite na zdjelu s vodom i pričekajte da se maslac i čokolada otope.
- Odvojiti bjelanjke i žumanjke pa u dubljoj zdjeli izmiksati žumanjke i šećer. U smjesu dodajte otopljeni maslac i čokoladu i promiješajte. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.
- U drugoj zdjeli izradite snijeg od bjelanjaka i pažljivo ga kuhačom umiješajte u čokoladnu smjesu.
- Smjesu izliti u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Pecite oko 20 minuta na temperaturi od 180 °C.
- Dok se biskvit peče pripremite kremu. Čokoladu sitno nasjeckajte, a slatko vrhnje polako zagrijavajte na laganoj vatri do vrenja. Zatim zagrijano slatko vrhnje prelijte preko čokolade i dobro promiješajte.
- Pečeni biskvit nekoliko puta probosti vilicom pa preliti toplom kremom. Pustite da se krema ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ohladite biskvit u hladnjaku. Prije posluživanja slasticu narežite na kocke.
