Imamo ukusan recept za vas: torta od jagoda od kolačića koji se ne peku! Osim što je slastica lijepa na izgled, ona je i izuzetno ukusna.
Kolač od jagoda ne treba pećnicu, a svojom sočnošću i kremastom će vas jednostavno oduševiti!
Sastojci
- 500 g jagoda
- 400 g keksa
- 200 ml mlijeka
- 1 vanilin šećer
Za kremu
- 200 g slatkog vrhnja
- 600 ml gustog jogurta
- 150 g mascarpone sira
- 2 vanilin šećera
- 150 g šećera u prahu
- 2 vrećice želatine
- 10 žlica vode
Priprema
U posudi pomiješajte želatinu i vodu i ostavite da nabubri. Istucite slatko vrhnje, umiješajte šećer u prahu, vanilin šećer, jogurt i mascarpone pa sve sjedinite. Zagrijte želatinu dok se ne otopi pa lagano umiješajte u pripremljenu kremu. Kekse prvo složite uz kalup za tortu, a prije toga ih s jedne strane umočite u mlijeko u koje ste umiješali vanilin šećer. Kolačiće također poslažite na dno tepsije. Nanesite polovinu kreme, dodajte na komadiće narezane jagode i na jagode stavite kekse namočene u mlijeko. Preko ovih kolačića premažite preostalu kremu i stavite tortu u hladnjak da se dobro ohladi (najmanje 6 sati, najbolje preko noći). Kad je gotov ukrasite ga jagodama (cijelim ili narezanim) i listićima mente. Tako slatko, dobar trčanje!
