Svi znamo da je želja za slatkim jedno od najvećih iskušenja kada je u pitanju prehrana i zdravlje. No, ako je sladak, ne mora biti i nezdrav, a ovaj sočni kolač od naranče je takav primjer.
Pa kad vam se zaždi nešto slatko, predlažemo da se počastite ovim ukusnim kolačem od naranče, a najbolje od svega je što se radi bez brašna.
Kolač od naranče bez brašna
Sastojci
- 2 srednje naranče
- 6 jaja
- 360 g mljevenih badema
- 250 g kokosovog šećera
Upute
- Naranče operite, stavite u lonac i prelijte hladnom vodom toliko da ih potpuno prekrije te kuhajte na srednjoj vatri 40 minuta.
- S vremena na vrijeme provjerite jesu li naranče uvijek pod vodom. Ako nisu, dodajte malo vode.
- Nakon 40 minuta ocijedite naranče i ostavite da se ohlade.
- Zatim ih narežite, izvadite krakove i stavite u blender. Miksajte dok naranče ne dobiju teksturu marmelade.
- Miksajte jaja i šećer u zdjeli dok ne dobijete gustu blijedožutu smjesu.
- Dodajte "marmeladu" od naranče i bademe i sve dobro promiješajte.
- Dobivenu smjesu izliti u podmazan kalup za torte i peći oko 50 minuta na 180°C.
