Preokrenuta torta od mandarina idealna je za jesenje dane, kada su večeri već hladne i treba vam nešto slatko.
Sadrži šećer, a kiselost mandarine pomoći će da ne bude preslatka, a prekrasno karamelizirane mandarine oduševit će vas i pobrinuti se da ne stanete samo na jednom zalogaju.
Priprema je vrlo jednostavna, a rezultat će biti savršen.
Kolač od mandarina
Sastojci
- 6-8 mandarina
- 1 žlica jabučnog octa
- 1/3 šalice biljnog ulja
- 1 šalica šećera
- 1 šalica mlijeka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 2/3 šalice brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- prstohvat soli
- pekmez
Upute
- Okruglu tepsiju namazati maslacem i lagano posuti šećerom. Na dno posude stavite kriške mandarine.
- Pomiješajte mlijeko, ocat, vaniliju i ulje.
- U posudi za miješanje pomiješajte brašno, šećer, sol i prašak za pecivo. Dodajte mokre sastojke (točka 2) suhim sastojcima i miješajte dok se ne sjedine.
- Smjesu prelijte preko mandarina i pecite 25-30 minuta na 180 stupnjeva.
- Kada je kolač gotov, ostavite ga da se ohladi 10-ak minuta, zatim ga okrenite naopako i prelijte otopljenim pekmezom.
- Umjesto džema, ako imate malo više strpljenja i vremena, kolač možete preliti glazurom od naranče: pomiješajte 2 šalice šećera, 2 žlice maslaca, 4 žličice soka od naranče i ½ žličice narančine korice. Preliti preko ohlađenog kolača.
