Volimo ga svježeg, hrskavog i laganog ljeti. U svakom slučaju, u najtoplijim mjesecima kuhanje je nekako suvišno i upravo je zato šarena ljetna salata od ukusne tjestenine odlično rješenje ljeti.
Sastojci za 4 osobe:
- 400 g testenin po izbiri
- 1 velika pločevinka tune v olivnem olju
- 1 pest izkoščičenih zelenih oliv
- nasekljani koščki 3 posušenih paradižnikov (v olju)
- 10 cherry rajčica
- 1 zelena paprika
- origano
- mažuran
- sol
- papar
- sok od limuna
- balsamico ocat
Postupak:
Testenine skuhamo po navodilih na embalaži, odcedimo in stresemo v večjo posodo za solato. Postavimo v hladilnik in pustimo, da se ohladijo.
Pločevinko tune odpremo in tuno z vilicami razkosamo na manjše koščke. Dodamo testeninam, premešamo in ponovno postavimo v hladilnik.
Svežo zelenjavo, olive in posušene paradižnike narežemo na poljubno velike kose ter dodamo dobro ohlajeni mešanici testenin in tune. Začinimo, pokapamo z nekaj balzamičnega kisa in prelijemo z limoninim sokom polovice limone. Dobro premešamo in postrežemo.
